Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, тушеные. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 12% 333 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 12% 333 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3654 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 1.8% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.3% 1748 г
Витамин В4, холин 51.3 мг 500 мг 10.3% 4.1% 975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 4.1% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 4.4% 909 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 2.4% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.621 мг 20 мг 23.1% 9.3% 433 г
Бетаин 4.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139 мг 2500 мг 5.6% 2.2% 1799 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.6% 2500 г
Натрий, Na 67 мг 1300 мг 5.2% 2.1% 1940 г
Сера, S 227.8 мг 1000 мг 22.8% 9.2% 439 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 6.1% 661 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 2.5% 1593 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Медь, Cu 46 мкг 1000 мкг 4.6% 1.8% 2174 г
Селен, Se 18.5 мкг 55 мкг 33.6% 13.5% 297 г
Цинк, Zn 1.63 мг 12 мг 13.6% 5.5% 736 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.469 г ~
Валин 1.087 г ~
Гистидин* 0.64 г ~
Изолейцин 1.085 г ~
Лейцин 1.616 г ~
Лизин 1.791 г ~
Метионин 0.587 г ~
Треонин 0.925 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.87 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.394 г ~
Аспарагиновая кислота 2.032 г ~
Глицин 1.746 г ~
Глутаминовая кислота 3.266 г ~
Пролин 1.233 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.706 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.23 г от 0.9 до 3.7 г 25.6% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.21 г от 4.7 до 16.8 г 68.3% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.71 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.5 г ~
18:0 Стеариновая 0.94 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.6 г min 16.8 г 39.3% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.89 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.58 г от 11.2 до 20.6 г 32% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, тушеные составляет 249 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 24 гр (59.8 кКал)
  • cup, chopped or diced = 140 гр (348.6 кКал)
  • wing, bone removed = 40 гр (99.6 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, КРЫЛЫШКИ, ТУШЕНЫЕ

Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином PP - 23,1 %, фосфором - 15,1 %, селеном - 33,6 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, тушеные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, тушеные калорийность 249 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, тушеные, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, тушеные
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги