Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Розмарин, свежий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.3% 2303 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8% 949 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.3% 3318 г
Углеводы (общие) 20.7 г ~
Пищевые волокна 14.1 г 20 г 70.5% 53.8% 142 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.3% 3353 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 12.4% 616 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.4% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 12.3% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 12.8% 595 г
Витамин В9, фолаты 109 мкг 400 мкг 27.3% 20.8% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 21.8 мг 90 мг 24.2% 18.5% 413 г
Витамин РР, НЭ 0.912 мг 20 мг 4.6% 3.5% 2193 г
Макроэлементы
Калий, K 668 мг 2500 мг 26.7% 20.4% 374 г
Кальций, Ca 317 мг 1000 мг 31.7% 24.2% 315 г
Магний, Mg 91 мг 400 мг 22.8% 17.4% 440 г
Натрий, Na 26 мг 1300 мг 2% 1.5% 5000 г
Сера, S 33.1 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3021 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 6.3% 1212 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.65 мг 18 мг 36.9% 28.2% 271 г
Марганец, Mn 0.96 мг 2 мг 48% 36.6% 208 г
Медь, Cu 301 мкг 1000 мкг 30.1% 23% 332 г
Цинк, Zn 0.93 мг 12 мг 7.8% 6% 1290 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.414 г от 0.9 до 3.7 г 46% 35.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.447 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.838 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.921 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.16 г min 16.8 г 6.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.901 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.414 г ~

Энергетическая ценность Розмарин, свежий составляет 131 кКал.

  • tbsp = 1.7 гр (2.2 кКал)
  • tsp = 0.7 гр (0.9 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 14.1 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЗМАРИН, СВЕЖИЙ

Розмарин, свежий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B9 - 27,3 %, витамином C - 24,2 %, калием - 26,7 %, кальцием - 31,7 %, магнием - 22,8 %, железом - 36,9 %, марганцем - 48 %, медью - 30,1 %

Чем полезен Розмарин, свежий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Розмарин, свежий калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Розмарин, свежий, калории, нутриенты, полезные свойства Розмарин, свежий
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги