Рецепт Курица с нутом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с нутом и овощами

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 800 г
Нут (Варка) 400 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Хмели-сунели 5 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Перец сладкий (Варка без слива) 100 г
Айва (Варка без слива) 300 г
Томаты, мятые, консервированные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с нутом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 13.5% 487 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.2% 1600 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.2% 1553 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.2% 541 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 5.3% 1240 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 2.8% 2404 г
Ликопин 655.877 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В4, холин 1.66 мг 500 мг 0.3% 0.2% 30120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.89 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13841 г
Витамин C, аскорбиновая 8.45 мг 90 мг 9.4% 6.2% 1065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.3% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.1778 мг 20 мг 25.9% 17.1% 386 г
Ниацин 1.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.97 мг 2500 мг 17.9% 11.8% 559 г
Кальций, Ca 71.61 мг 1000 мг 7.2% 4.8% 1396 г
Кремний, Si 23.635 мг 30 мг 78.8% 52% 127 г
Магний, Mg 46.23 мг 400 мг 11.6% 7.7% 865 г
Натрий, Na 429.36 мг 1300 мг 33% 21.8% 303 г
Сера, S 166.22 мг 1000 мг 16.6% 11% 602 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 15.1% 438 г
Хлор, Cl 589.5 мг 2300 мг 25.6% 16.9% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Бор, B 151.6 мкг ~
Железо, Fe 2.284 мг 18 мг 12.7% 8.4% 788 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14019 г
Кобальт, Co 8.044 мкг 10 мкг 80.4% 53.1% 124 г
Марганец, Mn 0.6059 мг 2 мг 30.3% 20% 330 г
Медь, Cu 247.7 мкг 1000 мкг 24.8% 16.4% 404 г
Молибден, Mo 24.746 мкг 70 мкг 35.4% 23.4% 283 г
Никель, Ni 53.218 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 7.399 мкг 55 мкг 13.5% 8.9% 743 г
Титан, Ti 58.57 мкг ~
Фтор, F 1.99 мкг 4000 мкг 201005 г
Хром, Cr 14.52 мкг 50 мкг 29% 19.1% 344 г
Цинк, Zn 1.7033 мг 12 мг 14.2% 9.4% 705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 941.313 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 1.193 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.847 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 930.026 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 1.598 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 58.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.98 г min 16.8 г 17.7% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.483 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.852 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.787 г ~

Энергетическая ценность Курица с нутом и овощами составляет 151,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.5 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С НУТОМ И ОВОЩАМИ

Курица с нутом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,9 %, калием - 17,9 %, кремнием - 78,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 25,6 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 80,4 %, марганцем - 30,3 %, медью - 24,8 %, молибденом - 35,4 %, селеном - 13,5 %, хромом - 29 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Курица с нутом и овощами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с нутом и овощами, калорийность 151,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с нутом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты