Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Морковь, красная | 70 г |
| Свекла | 122 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Масло рапсовое | 30 г |
| Картофель | 836 г |
| Вода | 2540 г |
| Приправа Maggi Куриный бульон | 200 г |
| Стручковая фасоль с яичницей | 290 г |
| Томатный Соус К Пасте Томаты и Сыр Маскарпоне | 100 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.4% | 6909 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.2% | 3294 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.6% | 2500 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 8.9% | 2703 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 16.9% | 1422 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 10.4% | 2315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 3.09 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 16181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 4.3% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 10.6% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.602 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.1% | 6059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.43 мг | 90 мг | 13.8% | 33.3% | 724 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 3.6% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 19% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5873 мг | 20 мг | 2.9% | 7% | 3405 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.51 мг | 2500 мг | 7.3% | 17.6% | 1377 г |
| Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.1% | 5924 г |
| Кремний, Si | 0.004 мг | 30 мг | 750000 г | ||
| Магний, Mg | 10.19 мг | 400 мг | 2.5% | 6% | 3925 г |
| Натрий, Na | 6.28 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 20701 г |
| Сера, S | 14.6 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6849 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 6.7% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 38.91 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.1% | 5911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 5.3% | 4523 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.9% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.626 мкг | 10 мкг | 16.3% | 39.3% | 615 г |
| Литий, Li | 15.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 9.9% | 2448 г |
| Медь, Cu | 45.45 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 10.8% | 2200 г |
| Молибден, Mo | 3.239 мкг | 70 мкг | 4.6% | 11.1% | 2161 г |
| Никель, Ni | 3.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 48673 г |
| Стронций, Sr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.81 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.3% | 5649 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 15.9% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.1628 мг | 12 мг | 1.4% | 3.4% | 7371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,8 %, кобальтом - 16,3 %
Чем полезен Борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Слойка бельгийская (груша)
- БОНФЕТТИ
- Дневной рацион
- Соус песто
- мороженое в стаканчике
- десет
- Вареники с картошкой
- торт
- Пилав с курицей и хурмой
- Пирог с творожной начинкой
- Йогурт Оптималь 0% черника
- Квасоля Верес
- Овощные оладьи
- Томат Чумак
- Твикс
- протеиновый батончик high fitness
- Активиа
- морская капуста"салат Дальневосточный" (конс.Морской Котик)
- яшкинская картошка
- кукурузная каша
- оладьи-пиццы
- тыква с молоком и медом
- гречка+сазан
- рис+сазан
- сыр из творога
- Винегрет
- Пельмени гёдза IKEA
- Капустный салат с огурцом
- Блины 17 февраля
- Творог Вкуснеево 0,5
- сметана 20 % акад. мол. наук
- Актифиоин
- хлебцы "Витьба Fitness"
- йогурт биомакс персик
- хлебцы "Витьба Fitness" (гречка, пшеница, рожь)
- котлетки куриные нежные
- Торт Ореховый по-королевски
- каша пшеничная
- Калорийность Тонкие Хлебцы Кукурузно-Рисовые с Прованскими Травами (Dr. Korner)
- Йогурт фитнес легкий
- оладьи из гречки
- козинаки мои
- блины с творогом
- лосось соленый 182
- Масло черного тмина (СВ)
- Отруби хрустящие ржаные
- Масло тыквенное (СВ)
- Геркулес традиционный
- Блины с курицей и сыром
- Льняное масло (СВ)
- Молоко топлёное Агрокомплекс 1,5%
- Горчичное масло (СВ)
- Геркулес традиционный
- Отруби ржаные хрустящие
- котлети фарш-капуста1702 вкуснятинка
- Гречаники
- сыр топленое молочко радость вкуса
- Рагу из нута
- протеин energy pro
- Спирулина в таблетках (СВ) 0,5 грамма в таблетке
- Картошка с индейкой
- фасоль тушеная
- Полоски кондитерские " ле хрустье"
- Бедро куриное запеченное в фольге
- горошек Премия
- шампиньоны тушенные
- Папоротник Орляк (СВ)
- Кекс творожный с изюмом
- Кофе с молоком и сахаром
- суп капуста
- хумус классический
- котлеты куринные грудки
- Запеканка-паштет из куриной печени
- Блинчики тонкие
- Фарш творожный для блинчиков
- Блинчики с творогом
- оладьи из брокколи
- хлебцы корнер карамельные
- рис фитнес мистраль
- Сметана ГМЗ гормолзавод 15% стакан
- Блинчики с творогом и изюмом
- Хайнц песто
- Блинчики с яблоками
- Креветки жареные с чесноком и помидорами
- Финики с орехами в шоколаде
- Голубцы ленивые
- Хурма
- шоколад "Фитолакс"
- Fiocchi di latte Despar
- Кукурузный суп
- Семга на пару
- курица с ананасом
- Полента
- Йогурт греческий двухслойный абрикос 6% Teos (Савушкин) =140г
- молоки лососевые
- Крендель "Выборгский"
- Сыр колбасный копченый
- Каша рисовая(жасмин) на молоке
- кокосовое молоко сухое
- кета с овощами и сыром в фольге
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
