Рецепт салат острый с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат острый с капустой

Капуста белокочанная 225 г
Морковь, красная 90 г
Чеснок луковица 17 г
Яблоки 142 г
Укроп, свежий 15 г
Укроп, свежий 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат острый с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.3% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 8.6% 2920 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 25.3% 1000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 9.6% 2598 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.9 мкг 900 мкг 42.5% 107.3% 235 г
бета Каротин 2.178 мг 5 мг 43.6% 110.1% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 9.8% 2571 г
Витамин В4, холин 5.56 мг 500 мг 1.1% 2.8% 8993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 5.6% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 15.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 21.022 мкг 400 мкг 5.3% 13.4% 1903 г
Витамин C, аскорбиновая 35.89 мг 90 мг 39.9% 100.8% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 3% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 1% 26042 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 77.8% 324 г
Витамин РР, НЭ 0.8988 мг 20 мг 4.5% 11.4% 2225 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.67 мг 2500 мг 12% 30.3% 831 г
Кальций, Ca 49.21 мг 1000 мг 4.9% 12.4% 2032 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 13.1% 1928 г
Натрий, Na 21.08 мг 1300 мг 1.6% 4% 6167 г
Сера, S 17.93 мг 1000 мг 1.8% 4.5% 5577 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 10.9% 2346 г
Хлор, Cl 18.09 мг 2300 мг 0.8% 2% 12714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.1 мкг ~
Бор, B 158.3 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 20.5% 1236 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 3.8% 6787 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 48.7% 519 г
Литий, Li 1.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.1925 мг 2 мг 9.6% 24.2% 1039 г
Медь, Cu 79.78 мкг 1000 мкг 8% 20.2% 1253 г
Молибден, Mo 6.155 мкг 70 мкг 8.8% 22.2% 1137 г
Никель, Ni 11.486 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 0.715 мкг 55 мкг 1.3% 3.3% 7692 г
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 59524 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 16.9% 1488 г
Цинк, Zn 0.3094 мг 12 мг 2.6% 6.6% 3878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат острый с капустой составляет 39,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОСТРЫЙ С КАПУСТОЙ

салат острый с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,5 %, бэта-каротином - 43,6 %, витамином C - 39,9 %, витамином K - 30,8 %, калием - 12 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен салат острый с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат острый с капустой, калорийность 39,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат острый с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты