Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Шампиньоны резаные замороженные 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 65 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.2% 2621 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.9% 1400 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.4% 2028 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.6% 952 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 2.3% 4857 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 2.8% 4072 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.9% 5806 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.432 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16447 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 1% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7853 г
Витамин Н, биотин 1.566 мкг 50 мкг 3.1% 3.4% 3193 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.9601 мг 20 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.48 мг 2500 мг 3.3% 3.7% 3031 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 1.1% 10101 г
Кремний, Si 12.325 мг 30 мг 41.1% 45.5% 243 г
Магний, Mg 31.1 мг 400 мг 7.8% 8.6% 1286 г
Натрий, Na 3.21 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 40498 г
Сера, S 23 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4348 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 7.3% 1512 г
Хлор, Cl 8.42 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 24.26 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 6.8% 1651 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Кобальт, Co 1.215 мкг 10 мкг 12.2% 13.5% 823 г
Литий, Li 0.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.2581 мг 2 мг 12.9% 14.3% 775 г
Медь, Cu 109.05 мкг 1000 мкг 10.9% 12.1% 917 г
Молибден, Mo 4.909 мкг 70 мкг 7% 7.8% 1426 г
Никель, Ni 1.901 мкг ~
Рубидий, Rb 80.3 мкг ~
Селен, Se 0.878 мкг 55 мкг 1.6% 1.8% 6264 г
Стронций, Sr 43.38 мкг ~
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 34.08 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11737 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5682 г
Цинк, Zn 0.4375 мг 12 мг 3.6% 4% 2743 г
Цирконий, Zr 5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.387 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 41,1 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Гречка с грибами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты