Рецепт Курица с грибами и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами и сливками

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 1164 г
Лук репчатый 80 г
Грибы шампиньоны, сырые 400 г
Масло подсолнечное 12 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 17.6% 413 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.6% 966 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2.4% 3030 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 9.5% 766 г
Витамин В4, холин 72.59 мг 500 мг 14.5% 10.5% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 1.627 мг 5 мг 32.5% 23.6% 307 г
Витамин В6, пиридоксин 0.656 мг 2 мг 32.8% 23.8% 305 г
Витамин В9, фолаты 11.801 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3390 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 6.2% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.028 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 3% 2467 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.6647 мг 20 мг 48.3% 35.1% 207 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 10.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.52 мг 2500 мг 18.1% 13.1% 554 г
Кальций, Ca 22.87 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4373 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 4.6% 1564 г
Натрий, Na 101.22 мг 1300 мг 7.8% 5.7% 1284 г
Сера, S 7.13 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14025 г
Фосфор, P 216.2 мг 800 мг 27% 19.6% 370 г
Хлор, Cl 11.47 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 2% 3704 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10490 г
Кобальт, Co 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3106 г
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3067 г
Медь, Cu 169.81 мкг 1000 мкг 17% 12.3% 589 г
Молибден, Mo 0.699 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10014 г
Никель, Ni 0.168 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 33.376 мкг 55 мкг 60.7% 44.1% 165 г
Фтор, F 4.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97324 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 0.8637 мг 12 мг 7.2% 5.2% 1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 1.226 г ~
Валин 0.954 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.901 г ~
Лейцин 1.509 г ~
Лизин 1.764 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 1.076 г ~
Аспарагиновая кислота 1.719 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 2.776 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.28 мг max 300 мг
Кампестерол 0.559 мг ~
бета Ситостерол 1.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.67 г min 16.8 г 9.9% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.38 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.823 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.241 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами и сливками составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ

Курица с грибами и сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 32,5 %, витамином B6 - 32,8 %, витамином PP - 48,3 %, калием - 18,1 %, фосфором - 27 %, медью - 17 %, селеном - 60,7 %

Чем полезен Курица с грибами и сливками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами и сливками, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами и сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты