Рецепт плов 14.11.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов 14.11.17

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 180 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Vegeta Приправа для плова 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 410 г
Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть,постное мясо, обжаренная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов 14.11.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.5% 1101 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 6.2% 1840 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.4% 800 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.9% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.2 мкг 900 мкг 34.1% 39.3% 293 г
бета Каротин 1.843 мг 5 мг 36.9% 42.6% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 18.8% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 7% 1636 г
Витамин В4, холин 30.19 мг 500 мг 6% 6.9% 1656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 8.2% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 16% 722 г
Витамин В9, фолаты 8.731 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4581 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1.5% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6073 г
Витамин Н, биотин 2.061 мкг 50 мкг 4.1% 4.7% 2426 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.7467 мг 20 мг 13.7% 15.8% 728 г
Ниацин 0.641 мг ~
Бетаин 0.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.88 мг 2500 мг 10.2% 11.8% 981 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4517 г
Кремний, Si 180.437 мг 30 мг 601.5% 693.8% 17 г
Магний, Mg 32.35 мг 400 мг 8.1% 9.3% 1236 г
Натрий, Na 283.76 мг 1300 мг 21.8% 25.1% 458 г
Сера, S 25.84 мг 1000 мг 2.6% 3% 3870 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 21.1% 547 г
Хлор, Cl 363.66 мг 2300 мг 15.8% 18.2% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.9 мкг ~
Бор, B 81.1 мкг ~
Ванадий, V 58.21 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 5.5% 2105 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14151 г
Кобальт, Co 2.302 мкг 10 мкг 23% 26.5% 434 г
Литий, Li 0.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.5889 мг 2 мг 29.4% 33.9% 340 г
Медь, Cu 130.75 мкг 1000 мкг 13.1% 15.1% 765 г
Молибден, Mo 4.508 мкг 70 мкг 6.4% 7.4% 1553 г
Никель, Ni 8.236 мкг ~
Рубидий, Rb 115.4 мкг ~
Селен, Se 14.01 мкг 55 мкг 25.5% 29.4% 393 г
Фтор, F 52.3 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7648 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5618 г
Цинк, Zn 0.9565 мг 12 мг 8% 9.2% 1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность плов 14.11.17 составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 14.11.17

плов 14.11.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином B1 - 16,3 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 601,5 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 29,4 %, медью - 13,1 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен плов 14.11.17

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов 14.11.17, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов 14.11.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги