Рецепт фарш для ленивых голубцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш для ленивых голубцов

Рис, зерно продовольственное 162 г
Капуста белокочанная 512 г
Лук репчатый 140 г
Индейка, цыплята для жарки, только мясо, сырое 408 г
Свинина, лопаточная часть 438 г
Яйцо куриное 40 г
Вода 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш для ленивых голубцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.6% 854 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.3% 789 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.2% 3318 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15517 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 9.6% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4% 1818 г
Витамин В4, холин 30.16 мг 500 мг 6% 4.4% 1658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 5.4% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 8.7% 851 г
Витамин В9, фолаты 11.622 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3442 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.4% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 15.59 мг 90 мг 17.3% 12.7% 577 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13274 г
Витамин Н, биотин 1.397 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3579 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 11.6% 635 г
Витамин РР, НЭ 2.4663 мг 20 мг 12.3% 9% 811 г
Ниацин 0.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.89 мг 2500 мг 8.3% 6.1% 1203 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4327 г
Кремний, Si 97.515 мг 30 мг 325.1% 238.9% 31 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 4.3% 1720 г
Натрий, Na 29.21 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4451 г
Сера, S 68.7 мг 1000 мг 6.9% 5.1% 1456 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 10% 736 г
Хлор, Cl 34.96 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.6 мкг ~
Бор, B 80.9 мкг ~
Ванадий, V 31.46 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 3.9% 1879 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5137 г
Кобальт, Co 3.523 мкг 10 мкг 35.2% 25.9% 284 г
Марганец, Mn 0.3546 мг 2 мг 17.7% 13% 564 г
Медь, Cu 119.9 мкг 1000 мкг 12% 8.8% 834 г
Молибден, Mo 7.466 мкг 70 мкг 10.7% 7.9% 938 г
Никель, Ni 10.605 мкг ~
Олово, Sn 6.38 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 7.511 мкг 55 мкг 13.7% 10.1% 732 г
Фтор, F 44.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9058 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 6.7% 1099 г
Цинк, Zn 1.1625 мг 12 мг 9.7% 7.1% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность фарш для ленивых голубцов составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ГОЛУБЦОВ

фарш для ленивых голубцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 325,1 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 17,7 %, медью - 12 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен фарш для ленивых голубцов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш для ленивых голубцов, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш для ленивых голубцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты