Рецепт Котлеты из филе куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из филе куриной грудки

Лук репчатый (Припускание) 140 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 60 г
Петрушка (Припускание) 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 800 г
Орех грецкий (Припускание) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 18.5% 341 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5% 1273 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.1% 3042 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.8 мкг 900 мкг 12.3% 7.8% 812 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.3% 2703 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Витамин В4, холин 19.7 мг 500 мг 3.9% 2.5% 2538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 2% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2740 г
Витамин В9, фолаты 9.691 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4128 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3713 г
Витамин Н, биотин 1.644 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3041 г
Витамин К, филлохинон 54.5 мкг 120 мкг 45.4% 28.7% 220 г
Витамин РР, НЭ 10.264 мг 20 мг 51.3% 32.4% 195 г
Ниацин 9.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.01 мг 2500 мг 15.8% 10% 635 г
Кальций, Ca 32.12 мг 1000 мг 3.2% 2% 3113 г
Кремний, Si 0.096 мг 30 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Магний, Mg 89.5 мг 400 мг 22.4% 14.2% 447 г
Натрий, Na 78.58 мг 1300 мг 6% 3.8% 1654 г
Сера, S 28.91 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3459 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 11.1% 572 г
Хлор, Cl 43.49 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 2.19 мкг ~
Железо, Fe 1.856 мг 18 мг 10.3% 6.5% 970 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7009 г
Кобальт, Co 9.817 мкг 10 мкг 98.2% 62.1% 102 г
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 5.1% 1254 г
Медь, Cu 121.62 мкг 1000 мкг 12.2% 7.7% 822 г
Молибден, Mo 10.506 мкг 70 мкг 15% 9.5% 666 г
Никель, Ni 0.464 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 2.696 мкг 55 мкг 4.9% 3.1% 2040 г
Фтор, F 39.5 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10127 г
Хром, Cr 22.75 мкг 50 мкг 45.5% 28.8% 220 г
Цинк, Zn 1.5269 мг 12 мг 12.7% 8% 786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.801 г ~
Валин 1.263 г ~
Гистидин* 1.217 г ~
Изолейцин 1.093 г ~
Лейцин 1.91 г ~
Лизин 2.433 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.851 г ~
Треонин 1.065 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 1.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.902 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 1.23 г ~
Аспарагиновая кислота 1.876 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.903 г ~
Глутаминовая кислота 2.874 г ~
Пролин 0.981 г ~
Серин 1.007 г ~
Тирозин 0.867 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.637 г min 16.8 г 9.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.083 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.328 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе куриной грудки составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.2 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Котлеты из филе куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином K - 45,4 %, витамином PP - 51,3 %, калием - 15,8 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 98,2 %, медью - 12,2 %, молибденом - 15 %, хромом - 45,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Котлеты из филе куриной грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из филе куриной грудки, калорийность 158,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из филе куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты