Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса вареная, докторская 250 г
Огурец, грунтовый 350 г
Редис 200 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Картофель (Варка в кожуре) 350 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.5% 1767 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.5% 1077 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.1% 3650 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.1% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 7% 1610 г
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 5.2% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6% 1875 г
Витамин В4, холин 17.66 мг 500 мг 3.5% 4% 2831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 6.3% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.074 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5655 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 15.78 мг 90 мг 17.5% 19.8% 570 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6173 г
Витамин Н, биотин 1.564 мкг 50 мкг 3.1% 3.5% 3197 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 31.9% 355 г
Витамин РР, НЭ 1.768 мг 20 мг 8.8% 10% 1131 г
Макроэлементы
Калий, K 302.13 мг 2500 мг 12.1% 13.7% 827 г
Кальций, Ca 33.57 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2979 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 5.5% 2030 г
Натрий, Na 174.28 мг 1300 мг 13.4% 15.2% 746 г
Сера, S 20.27 мг 1000 мг 2% 2.3% 4933 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 11.8% 958 г
Хлор, Cl 40.46 мг 2300 мг 1.8% 2% 5685 г
Микроэлементы
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 69.11 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 7% 1610 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 4.5% 2492 г
Кобальт, Co 2.882 мкг 10 мкг 28.8% 32.6% 347 г
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 8.3% 1378 г
Медь, Cu 100.28 мкг 1000 мкг 10% 11.3% 997 г
Молибден, Mo 3.283 мкг 70 мкг 4.7% 5.3% 2132 г
Селен, Se 2.162 мкг 55 мкг 3.9% 4.4% 2544 г
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19185 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 14.5% 782 г
Цинк, Zn 0.2977 мг 12 мг 2.5% 2.8% 4031 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Окрошка составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,5 %, витамином K - 28,2 %, калием - 12,1 %, кобальтом - 28,8 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты