Рецепт Фаршированнй перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированнй перец

Перец сладкий (Припускание) 700 г
Говядина, фарш , 85 проц. постного мяса/ 15 проц. жира, сырая 500 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированнй перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.8% 950 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.9% 933 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.9% 1888 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.4% 714 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.5 мкг 900 мкг 38.2% 28.3% 262 г
бета Каротин 2.061 мг 5 мг 41.2% 30.6% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.2% 1800 г
Витамин В4, холин 31.27 мг 500 мг 6.3% 4.7% 1599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 4.6% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 13% 573 г
Витамин В9, фолаты 13.535 мкг 400 мкг 3.4% 2.5% 2955 г
Витамин В12, кобаламин 0.713 мкг 3 мкг 23.8% 17.7% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 32.92 мг 90 мг 36.6% 27.2% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 4.5% 1636 г
Витамин Н, биотин 1.703 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2936 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.7822 мг 20 мг 13.9% 10.3% 719 г
Макроэлементы
Калий, K 253.69 мг 2500 мг 10.1% 7.5% 985 г
Кальций, Ca 20.39 мг 1000 мг 2% 1.5% 4904 г
Кремний, Si 162.943 мг 30 мг 543.1% 402.9% 18 г
Магний, Mg 30.32 мг 400 мг 7.6% 5.6% 1319 г
Натрий, Na 29.42 мг 1300 мг 2.3% 1.7% 4419 г
Сера, S 17.21 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5811 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 11.1% 673 г
Хлор, Cl 29.04 мг 2300 мг 1.3% 1% 7920 г
Микроэлементы
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 65.57 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 5.6% 1325 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Кобальт, Co 1.827 мкг 10 мкг 18.3% 13.6% 547 г
Марганец, Mn 0.5371 мг 2 мг 26.9% 20% 372 г
Медь, Cu 117.28 мкг 1000 мкг 11.7% 8.7% 853 г
Молибден, Mo 6.137 мкг 70 мкг 8.8% 6.5% 1141 г
Селен, Se 7.832 мкг 55 мкг 14.2% 10.5% 702 г
Фтор, F 29.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13713 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4902 г
Цинк, Zn 1.8725 мг 12 мг 15.6% 11.6% 641 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фаршированнй перец составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЙ ПЕРЕЦ

Фаршированнй перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 41,2 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином C - 36,6 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 543,1 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 26,9 %, медью - 11,7 %, селеном - 14,2 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Фаршированнй перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированнй перец, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированнй перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги