Рецепт курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица карри

Лук репчатый (Жарка) 46 г
Масло подсолнечное 15 г
Петрушка 42 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 70 г
Перец сладкий (Варка без слива) 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Лук репчатый 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Соус карри 20 г
Куриный окорочок (Тушение) 570 г
Рис, зерно продовольственное 220 г
Чернослив, сушеный (дегидрированный), неприготовленный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.1% 884 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.6% 1077 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5% 1422 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.1% 1000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.9 мкг 900 мкг 19.4% 13.8% 515 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.938 мг 5 мг 18.8% 13.4% 533 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Витамин В4, холин 11.94 мг 500 мг 2.4% 1.7% 4188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.1% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 11.608 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3446 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 6.7% 1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 3.1% 2283 г
Витамин Н, биотин 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 25.6% 280 г
Витамин РР, НЭ 3.84 мг 20 мг 19.2% 13.7% 521 г
Ниацин 2.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.86 мг 2500 мг 10.6% 7.6% 940 г
Кальций, Ca 31.33 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3192 г
Кремний, Si 165.333 мг 30 мг 551.1% 393.4% 18 г
Магний, Mg 33.85 мг 400 мг 8.5% 6.1% 1182 г
Натрий, Na 34.28 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3792 г
Сера, S 85.87 мг 1000 мг 8.6% 6.1% 1165 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 9.6% 749 г
Хлор, Cl 21.61 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.4 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 53.33 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 5.6% 1288 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Кобальт, Co 4.92 мкг 10 мкг 49.2% 35.1% 203 г
Литий, Li 0.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.5367 мг 2 мг 26.8% 19.1% 373 г
Медь, Cu 159.21 мкг 1000 мкг 15.9% 11.3% 628 г
Молибден, Mo 9.384 мкг 70 мкг 13.4% 9.6% 746 г
Никель, Ni 7.606 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 2.692 мкг 55 мкг 4.9% 3.5% 2043 г
Фтор, F 37.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10557 г
Хром, Cr 10.37 мкг 50 мкг 20.7% 14.8% 482 г
Цинк, Zn 0.9579 мг 12 мг 8% 5.7% 1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 632.965 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 625.376 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.235 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 39.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.375 г min 16.8 г 14.1% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.534 г ~

Энергетическая ценность курица карри составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА КАРРИ

курица карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином K - 35,8 %, витамином PP - 19,2 %, кремнием - 551,1 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 49,2 %, марганцем - 26,8 %, медью - 15,9 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен курица карри

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица карри, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги