Рецепт Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…)

Картофель, жаренный брусочками по 1-230 520 г
Кабачки жареные по 1-238 630 г
Капуста тушеная по 1-220 310 г
Сметана 20,0% жирности 95 г
Масло подсолнечное 35 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Картофель (Варка без слива) 0 г
Горох, лущеный (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.4% 1854 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.7% 651 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.7% 1360 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.8% 714 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Витамин В4, холин 6.58 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 3.5% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.239 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17865 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.88 мг 90 мг 12.1% 7.6% 827 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.336 мг 15 мг 15.6% 9.8% 642 г
Витамин Н, биотин 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 3% 2110 г
Витамин РР, НЭ 1.9418 мг 20 мг 9.7% 6.1% 1030 г
Ниацин 1.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.72 мг 2500 мг 18% 11.3% 556 г
Кальций, Ca 39.77 мг 1000 мг 4% 2.5% 2514 г
Магний, Mg 26.07 мг 400 мг 6.5% 4.1% 1534 г
Натрий, Na 473.91 мг 1300 мг 36.5% 23% 274 г
Сера, S 21.33 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 4.9% 1280 г
Хлор, Cl 339.83 мг 2300 мг 14.8% 9.3% 677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 5.3% 1197 г
Кобальт, Co 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 6.6% 957 г
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 2.5% 2513 г
Медь, Cu 67.44 мкг 1000 мкг 6.7% 4.2% 1483 г
Молибден, Mo 0.615 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11382 г
Цинк, Zn 0.276 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.169 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.169 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…) составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ (КАРТОШКА, КАПУСТА, КАБАЧКИ…)

Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, витамином E - 15,6 %, калием - 18 %, хлором - 14,8 %

Чем полезен Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…), калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу (картошка, капуста, кабачки…), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы