Рецепт Овсянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсянка

Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Орех грецкий 20 г
Мед пчелиный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.4 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 420 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 3.4% 738 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 7.7% 322 г
Углеводы 51.9 г 219 г 23.7% 5.9% 422 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 5.4% 465 г
Вода 7.6 г 2273 г 0.3% 0.1% 29908 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.351 мг 1.5 мг 23.4% 5.8% 427 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1.3% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 1% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 3.8% 651 г
Витамин В9, фолаты 29.824 мкг 400 мкг 7.5% 1.9% 1341 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.365 мг 15 мг 9.1% 2.3% 1099 г
Витамин Н, биотин 9.414 мкг 50 мкг 18.8% 4.7% 531 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.5486 мг 20 мг 17.7% 4.4% 564 г
Ниацин 0.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.29 мг 2500 мг 18.9% 4.7% 530 г
Кальций, Ca 65.06 мг 1000 мг 6.5% 1.6% 1537 г
Магний, Mg 99 мг 400 мг 24.8% 6.2% 404 г
Натрий, Na 39.18 мг 1300 мг 3% 0.7% 3318 г
Сера, S 65 мг 1000 мг 6.5% 1.6% 1538 г
Фосфор, P 263.9 мг 800 мг 33% 8.2% 303 г
Хлор, Cl 41.35 мг 2300 мг 1.8% 0.4% 5562 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.918 мг 18 мг 16.2% 4% 617 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4087 г
Кобальт, Co 4.088 мкг 10 мкг 40.9% 10.2% 245 г
Марганец, Mn 2.2465 мг 2 мг 112.3% 28% 89 г
Медь, Cu 340 мкг 1000 мкг 34% 8.5% 294 г
Селен, Se 1.153 мкг 55 мкг 2.1% 0.5% 4770 г
Фтор, F 188.24 мкг 4000 мкг 4.7% 1.2% 2125 г
Цинк, Zn 2.0688 мг 12 мг 17.2% 4.3% 580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.925 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.772 г ~
Глутаминовая кислота 1.755 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.9%
Омега-6 жирные кислоты 8.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.9%
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.652 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.471 г min 16.8 г 26.6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.259 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.565 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.602 г от 11.2 до 20.6 г 94.7% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 8.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.694 г ~

Энергетическая ценность Овсянка составляет 401,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 401.4 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 51.9 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 7.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНКА

Овсянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,4 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 18,9 %, магнием - 24,8 %, фосфором - 33 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 40,9 %, марганцем - 112,3 %, медью - 34 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Овсянка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсянка, калорийность 401,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты