Рецепт Икра с черным кардамоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра с черным кардамоном

Кабачок 1000 г
Морковь, красная 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые 1500 г
Масло подсолнечное 400 г
Сахар-песок 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Петрушка 100 г
Паприка 20 г
Кардамон 20 г
Гвоздика, молотая 5 г
Горчица желтая, семена 20 г
Зира, семена 30 г
Кориандр, семена 50 г
Куркума, молотая 20 г
Перец черный 10 г
Фенхель, семена 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра с черным кардамоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.5% 5067 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13% 571 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.6% 2047 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.4% 1000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 531.7 мкг 900 мкг 59.1% 43.9% 169 г
бета Каротин 3.287 мг 5 мг 65.7% 48.8% 152 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.3% 3214 г
Витамин В4, холин 4.04 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 3.3% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 13.89 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2880 г
Витамин C, аскорбиновая 17.34 мг 90 мг 19.3% 14.3% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.57 мг 15 мг 30.5% 22.6% 328 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9747 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 31% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.8619 мг 20 мг 4.3% 3.2% 2320 г
Макроэлементы
Калий, K 287.91 мг 2500 мг 11.5% 8.5% 868 г
Кальций, Ca 44.36 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2254 г
Магний, Mg 31.62 мг 400 мг 7.9% 5.9% 1265 г
Натрий, Na 10.63 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12230 г
Сера, S 5.35 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18692 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 4% 1839 г
Хлор, Cl 33.11 мг 2300 мг 1.4% 1% 6947 г
Микроэлементы
Бор, B 83.1 мкг ~
Ванадий, V 22.07 мкг ~
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 7.1% 1043 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8427 г
Кобальт, Co 2.453 мкг 10 мкг 24.5% 18.2% 408 г
Марганец, Mn 0.4358 мг 2 мг 21.8% 16.2% 459 г
Медь, Cu 95.84 мкг 1000 мкг 9.6% 7.1% 1043 г
Молибден, Mo 6.8 мкг 70 мкг 9.7% 7.2% 1029 г
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 2% 3667 г
Фтор, F 19.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21019 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 3.5% 2137 г
Цинк, Zn 0.3882 мг 12 мг 3.2% 2.4% 3091 г

Энергетическая ценность Икра с черным кардамоном составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА С ЧЕРНЫМ КАРДАМОНОМ

Икра с черным кардамоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,1 %, бэта-каротином - 65,7 %, витамином C - 19,3 %, витамином E - 30,5 %, витамином K - 41,8 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 21,8 %

Чем полезен Икра с черным кардамоном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра с черным кардамоном, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра с черным кардамоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты