Рецепт щучьи катлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щучьи катлеты

Щука (Жарка)	290 г
Лук репчатый (Жарка)	110 г
Яйцо куриное (Запекание)	56 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щучьи катлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.1 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1828 г
Белки	15.3 г	76 г	20.1%	21.8%	497 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.9%	2240 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1%	10950 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.9%	2222 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	3.8%	2896 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52 мкг	900 мкг	5.8%	6.3%	1731 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	6.9%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	10.6%	1023 г
Витамин В4, холин	41.83 мг	500 мг	8.4%	9.1%	1195 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	5.4%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.227 мг	2 мг	11.4%	12.4%	881 г
Витамин В9, фолаты	11.708 мкг	400 мкг	2.9%	3.1%	3416 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	3.1%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	2.7 мг	90 мг	3%	3.3%	3333 г
Витамин D, кальциферол	0.367 мкг	10 мкг	3.7%	4%	2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.77 мг	15 мг	5.1%	5.5%	1948 г
Витамин Н, биотин	3.661 мкг	50 мкг	7.3%	7.9%	1366 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	6.4601 мг	20 мг	32.3%	35.1%	310 г
Ниацин	2.652 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.81 мг	2500 мг	8.2%	8.9%	1227 г
Кальций, Ca	40.07 мг	1000 мг	4%	4.3%	2496 г
Магний, Mg	25.6 мг	400 мг	6.4%	6.9%	1563 г
Натрий, Na	45.13 мг	1300 мг	3.5%	3.8%	2881 г
Сера, S	231.86 мг	1000 мг	23.2%	25.2%	431 г
Фосфор, P	161.1 мг	800 мг	20.1%	21.8%	497 г
Хлор, Cl	85.97 мг	2300 мг	3.7%	4%	2675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131 мкг	~
Бор, B	65.5 мкг	~
Железо, Fe	1.079 мг	18 мг	6%	6.5%	1668 г
Йод, I	8.63 мкг	150 мкг	5.8%	6.3%	1738 г
Кобальт, Co	20.565 мкг	10 мкг	205.7%	223.3%	49 г
Марганец, Mn	0.1233 мг	2 мг	6.2%	6.7%	1622 г
Медь, Cu	138.24 мкг	1000 мкг	13.8%	15%	723 г
Молибден, Mo	4.452 мкг	70 мкг	6.4%	6.9%	1572 г
Никель, Ni	6.161 мкг	~
Рубидий, Rb	155.8 мкг	~
Селен, Se	5.283 мкг	55 мкг	9.6%	10.4%	1041 г
Фтор, F	40.89 мкг	4000 мкг	1%	1.1%	9782 г
Хром, Cr	48.79 мкг	50 мкг	97.6%	106%	102 г
Цинк, Zn	1.3264 мг	12 мг	11.1%	12.1%	905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аргинин*	1.073 г	~
Валин	0.982 г	~
Гистидин*	0.622 г	~
Изолейцин	0.924 г	~
Лейцин	1.405 г	~
Лизин	1.568 г	~
Метионин	0.531 г	~
Метионин + Цистеин	0.808 г	~
Треонин	0.797 г	~
Триптофан	0.195 г	~
Фенилаланин	0.709 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.23 г	~
Заменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аланин	1.182 г	~
Аспарагиновая кислота	1.626 г	~
Глицин	0.955 г	~
Глутаминовая кислота	2.387 г	~
Пролин	1.043 г	~
Серин	0.656 г	~
Тирозин	0.521 г	~
Цистеин	0.277 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	148.51 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.462 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.19 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.148 г	min 16.8 г	6.8%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.932 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.365 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.226 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.035 г	~

Энергетическая ценность щучьи катлеты составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.1 кКал	-%
	Белки	15.3 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУЧЬИ КАТЛЕТЫ

щучьи катлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 32,3 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 205,7 %, медью - 13,8 %, хромом - 97,6 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен щучьи катлеты

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить щучьи катлеты, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щучьи катлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе