Рецепт печенье на желтках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печенье на желтках

Яичный желток куриный 175 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 135 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сахар песок 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печенье на желтках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 421.5 ккал 1684 ккал 25% 5.9% 400 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.5% 962 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 10.2% 233 г
Углеводы 42.8 г 219 г 19.5% 4.6% 512 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.3% 1818 г
Вода 23.2 г 2273 г 1% 0.2% 9797 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.2 мкг 900 мкг 38.4% 9.1% 261 г
Ретинол 0.325 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 1.9% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 1.5% 1593 г
Витамин В4, холин 233.18 мг 500 мг 46.6% 11.1% 214 г
Витамин В5, пантотеновая 1.178 мг 5 мг 23.6% 5.6% 424 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 2.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 14.481 мкг 400 мкг 3.6% 0.9% 2762 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 3.9% 615 г
Витамин D, кальциферол 2.361 мкг 10 мкг 23.6% 5.6% 424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.217 мг 15 мг 8.1% 1.9% 1233 г
Витамин Н, биотин 15.814 мкг 50 мкг 31.6% 7.5% 316 г
Витамин РР, НЭ 2.0574 мг 20 мг 10.3% 2.4% 972 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.74 мг 2500 мг 3.2% 0.8% 3135 г
Кальций, Ca 48.13 мг 1000 мг 4.8% 1.1% 2078 г
Кремний, Si 1.24 мг 30 мг 4.1% 1% 2419 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 0.5% 4376 г
Натрий, Na 18.12 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 7174 г
Сера, S 69.5 мг 1000 мг 7% 1.7% 1439 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 5.3% 444 г
Хлор, Cl 45.81 мг 2300 мг 2% 0.5% 5021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.6 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 27.91 мкг ~
Железо, Fe 2.295 мг 18 мг 12.8% 3% 784 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 1.5% 1592 г
Кобальт, Co 6.736 мкг 10 мкг 67.4% 16% 148 г
Марганец, Mn 0.1966 мг 2 мг 9.8% 2.3% 1017 г
Медь, Cu 70.25 мкг 1000 мкг 7% 1.7% 1423 г
Молибден, Mo 7.132 мкг 70 мкг 10.2% 2.4% 981 г
Никель, Ni 0.682 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Селен, Se 1.86 мкг 55 мкг 3.4% 0.8% 2957 г
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 6.82 мкг 4000 мкг 0.2% 58651 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 1.2% 1938 г
Цинк, Zn 1.0922 мг 12 мг 9.1% 2.2% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 445.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.563 г ~
6:0 Капроновая 0.257 г ~
8:0 Каприловая 0.138 г ~
10:0 Каприновая 0.316 г ~
12:0 Лауриновая 0.36 г ~
14:0 Миристиновая 1.662 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.621 г ~
18:0 Стеариновая 1.427 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.617 г min 16.8 г 27.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.322 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.486 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.77 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность печенье на желтках составляет 421,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 421.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 24 г -%
Углеводы 42.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 23.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ НА ЖЕЛТКАХ

печенье на желтках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, холином - 46,6 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином D - 23,6 %, витамином H - 31,6 %, фосфором - 22,5 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 67,4 %

Чем полезен печенье на желтках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить печенье на желтках, калорийность 421,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печенье на желтках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги