Рецепт Салат из капусты с заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с заправкой

Капуста белокочанная 800 г
Морковь, красная 200 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 36 г
Уксус 9% 30 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.9% 1217 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.5% 4132 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13% 1111 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.5% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.4 мкг 900 мкг 39.6% 57.4% 253 г
бета Каротин 2.168 мг 5 мг 43.4% 62.9% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.9% 2903 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.3% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 17.183 мкг 400 мкг 4.3% 6.2% 2328 г
Витамин C, аскорбиновая 43.4 мг 90 мг 48.2% 69.9% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.09 мг 15 мг 13.9% 20.1% 718 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47170 г
Витамин К, филлохинон 56.2 мкг 120 мкг 46.8% 67.8% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.8326 мг 20 мг 4.2% 6.1% 2402 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.07 мг 2500 мг 9.9% 14.3% 1008 г
Кальций, Ca 40.59 мг 1000 мг 4.1% 5.9% 2464 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 6.7% 2198 г
Натрий, Na 184.4 мг 1300 мг 14.2% 20.6% 705 г
Сера, S 27.05 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3697 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 5.8% 2492 г
Хлор, Cl 290.61 мг 2300 мг 12.6% 18.3% 791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.1 мкг ~
Бор, B 141.7 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 4.5% 3191 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7042 г
Кобальт, Co 2.192 мкг 10 мкг 21.9% 31.7% 456 г
Литий, Li 1.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 8.8% 1645 г
Медь, Cu 57.91 мкг 1000 мкг 5.8% 8.4% 1727 г
Молибден, Mo 7.573 мкг 70 мкг 10.8% 15.7% 924 г
Никель, Ni 10.629 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23913 г
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38948 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 10.3% 1412 г
Цинк, Zn 0.2861 мг 12 мг 2.4% 3.5% 4194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.648 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 34.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.648 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с заправкой составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗАПРАВКОЙ

Салат из капусты с заправкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 43,4 %, витамином C - 48,2 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 46,8 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Салат из капусты с заправкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с заправкой, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с заправкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты