Рецепт салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 164 г
Лук репчатый 28 г
Морковь, красная 41 г
Сметана 15,0% жирности 68 г
Йогурт термостатный 1,5% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.4% 3800 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10% 1697 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.9% 4294 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.7% 1333 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 5.9% 2881 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.2 мкг 900 мкг 30.1% 50.8% 332 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.524 мг 5 мг 30.5% 51.5% 328 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.3% 2727 г
Витамин В4, холин 5.3 мг 500 мг 1.1% 1.9% 9434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 3.4% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 12.776 мкг 400 мкг 3.2% 5.4% 3131 г
Витамин C, аскорбиновая 31.28 мг 90 мг 34.8% 58.8% 288 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 2% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 55.4% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.7477 мг 20 мг 3.7% 6.3% 2675 г
Ниацин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.05 мг 2500 мг 8.5% 14.4% 1179 г
Кальций, Ca 47.83 мг 1000 мг 4.8% 8.1% 2091 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 6.6% 2553 г
Натрий, Na 17.6 мг 1300 мг 1.4% 2.4% 7386 г
Сера, S 29.17 мг 1000 мг 2.9% 4.9% 3428 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 8.4% 2020 г
Хлор, Cl 20.45 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 11247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.3 мкг ~
Бор, B 116 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 4.6% 3651 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8621 г
Кобальт, Co 1.909 мкг 10 мкг 19.1% 32.3% 524 г
Литий, Li 0.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 8.8% 1929 г
Медь, Cu 47.25 мкг 1000 мкг 4.7% 7.9% 2116 г
Молибден, Mo 4.955 мкг 70 мкг 7.1% 12% 1413 г
Никель, Ni 7.686 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 34161 г
Фтор, F 7.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52770 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 9% 1887 г
Цинк, Zn 0.2701 мг 12 мг 2.3% 3.9% 4443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат из капусты и моркови составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином C - 34,8 %, витамином K - 32,8 %, кобальтом - 19,1 %

Чем полезен салат из капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты и моркови, калорийность 59,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты