Рецепт Салат из пекинской капусты, перцев и зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты, перцев и зелени

Капуста пекинская 100 г
Перец сладкий 100 г
Петрушка 15 г
Укроп 15 г
Масло подсолнечное 5 г
Йодированная соль 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты, перцев и зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.3% 5429 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.7% 2435 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4% 5763 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.6% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.2% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.8 мкг 900 мкг 24.4% 57.7% 409 г
бета Каротин 1.359 мг 5 мг 27.2% 64.3% 368 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 9% 2609 г
Витамин В4, холин 4.02 мг 500 мг 0.8% 1.9% 12438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 3.1% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 29.6% 800 г
Витамин В9, фолаты 46.224 мкг 400 мкг 11.6% 27.4% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 111.6 мг 90 мг 124% 293.1% 81 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.496 мг 15 мг 10% 23.6% 1003 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин К, филлохинон 121.9 мкг 120 мкг 101.6% 240.2% 98 г
Витамин РР, НЭ 0.8646 мг 20 мг 4.3% 10.2% 2313 г
Макроэлементы
Калий, K 241.11 мг 2500 мг 9.6% 22.7% 1037 г
Кальций, Ca 68.59 мг 1000 мг 6.9% 16.3% 1458 г
Магний, Mg 18.43 мг 400 мг 4.6% 10.9% 2170 г
Натрий, Na 336.18 мг 1300 мг 25.9% 61.2% 387 г
Сера, S 1.52 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 65789 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 9.5% 2532 г
Хлор, Cl 503.71 мг 2300 мг 21.9% 51.8% 457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 7.8% 3061 г
Йод, I 33.76 мкг 150 мкг 22.5% 53.2% 444 г
Кобальт, Co 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 3.1% 7874 г
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 20.3% 1160 г
Медь, Cu 36.15 мкг 1000 мкг 3.6% 8.5% 2766 г
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 21236 г
Цинк, Zn 0.2274 мг 12 мг 1.9% 4.5% 5277 г

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, перцев и зелени составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, ПЕРЦЕВ И ЗЕЛЕНИ

Салат из пекинской капусты, перцев и зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 27,2 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 124 %, витамином K - 101,6 %, хлором - 21,9 %, йодом - 22,5 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты, перцев и зелени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, перцев и зелени, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, перцев и зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги