Рецепт соевый фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соевый фарш

соевое мясо 100 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Томаты консервированные целые (Припускание) 100 г
Чеснок, сырой 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Масло оливковое 30 г
Вода, водопроводная, улучшенная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соевый фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10% 905 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8% 1143 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.3% 2772 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 2.9% 3125 г
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.2% 2890 г
бета Криптоксантин 0.222 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин В4, холин 0.41 мг 500 мг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.873 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10328 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 2.7% 3285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 4.1% 2229 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12690 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.2244 мг 20 мг 1.1% 1% 8913 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.8 мг 2500 мг 3.8% 3.4% 2637 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5498 г
Магний, Mg 8.12 мг 400 мг 2% 1.8% 4926 г
Натрий, Na 308.14 мг 1300 мг 23.7% 21.4% 422 г
Сера, S 18.29 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5467 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 2.4% 3828 г
Хлор, Cl 475.15 мг 2300 мг 20.7% 18.7% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 2.6% 3475 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 19.9% 455 г
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 5.8% 1555 г
Медь, Cu 57.14 мкг 1000 мкг 5.7% 5.2% 1750 г
Молибден, Mo 1.929 мкг 70 мкг 2.8% 2.5% 3629 г
Никель, Ni 2.701 мкг ~
Рубидий, Rb 133.8 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23605 г
Фтор, F 22.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17881 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4065 г
Цинк, Zn 0.2614 мг 12 мг 2.2% 2% 4591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.426 мг ~
бета Ситостерол 4.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.102 г min 16.8 г 18.5% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность соевый фарш составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЙ ФАРШ

соевый фарш богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 20,7 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен соевый фарш

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соевый фарш, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соевый фарш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги