Рецепт Картофельное пюре с сыром и жареным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре с сыром и жареным луком

Картофель (Варка со сливом) 816 г
Масло подсолнечное 6 г
Лук репчатый (Жарка) 106 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 200 г
Сыр пошехонский 87 г
Соль с пониженным содержанием натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре с сыром и жареным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.5% 1854 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.4% 1600 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.9% 1724 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2948 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 2.9% 3409 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин В4, холин 4.26 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 6.1% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 12.2% 830 г
Витамин В9, фолаты 7.655 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5225 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 11.13 мг 90 мг 12.4% 12.5% 809 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин Н, биотин 0.737 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6784 г
Витамин РР, НЭ 2.044 мг 20 мг 10.2% 10.3% 978 г
Ниацин 0.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.95 мг 2500 мг 18.6% 18.8% 537 г
Кальций, Ca 109.18 мг 1000 мг 10.9% 11% 916 г
Магний, Mg 23.79 мг 400 мг 5.9% 6% 1681 г
Натрий, Na 199.8 мг 1300 мг 15.4% 15.6% 651 г
Сера, S 55.44 мг 1000 мг 5.5% 5.6% 1804 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 13.8% 731 г
Хлор, Cl 268.03 мг 2300 мг 11.7% 11.8% 858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 680.6 мкг ~
Бор, B 103.8 мкг ~
Ванадий, V 109.73 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 4% 2497 г
Йод, I 23.64 мкг 150 мкг 15.8% 16% 635 г
Кобальт, Co 4.305 мкг 10 мкг 43.1% 43.5% 232 г
Литий, Li 56.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 7.5% 1349 г
Медь, Cu 113.88 мкг 1000 мкг 11.4% 11.5% 878 г
Молибден, Mo 6.794 мкг 70 мкг 9.7% 9.8% 1030 г
Никель, Ni 3.969 мкг ~
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Рубидий, Rb 413.8 мкг ~
Селен, Se 0.582 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9450 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Фтор, F 28.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13952 г
Хром, Cr 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 16% 631 г
Цинк, Zn 0.4186 мг 12 мг 3.5% 3.5% 2867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.305 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 2.242 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.251 г min 16.8 г 1.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре с сыром и жареным луком составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С СЫРОМ И ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ

Картофельное пюре с сыром и жареным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 12,4 %, калием - 18,6 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 11,7 %, йодом - 15,8 %, кобальтом - 43,1 %, медью - 11,4 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Картофельное пюре с сыром и жареным луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре с сыром и жареным луком, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре с сыром и жареным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги