Рецепт Диетические английские булочки сконы с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетические английские булочки сконы с вишней

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 210 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 12 г
Молоко 1% 100 г
Йогурт белый густой 1.6% 50 г
Вишня сушеная без сахара 100 г
Стевия [Fit Parad] 10 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Способ приготовления

http://slezinger.ru/node/699

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетические английские булочки сконы с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.7 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4% 809 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 4.1% 789 г
Углеводы 53.1 г 219 г 24.2% 7.8% 412 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 11% 294 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.5% 6494 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.1 мкг 900 мкг 16.2% 5.2% 616 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 1.089 мг 5 мг 21.8% 7% 459 г
Лютеин + Зеаксантин 108.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 4.8% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 4.5% 720 г
Витамин В4, холин 92.62 мг 500 мг 18.5% 6% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 4.6% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 5.2% 625 г
Витамин В9, фолаты 20.773 мкг 400 мкг 5.2% 1.7% 1926 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 2.5% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 14.16 мг 90 мг 15.7% 5.1% 636 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 1.1% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.946 мг 15 мг 13% 4.2% 771 г
Витамин Н, биотин 5.737 мкг 50 мкг 11.5% 3.7% 872 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.0608 мг 20 мг 25.3% 8.2% 395 г
Ниацин 2.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.74 мг 2500 мг 15.9% 5.1% 630 г
Кальций, Ca 334.35 мг 1000 мг 33.4% 10.8% 299 г
Магний, Mg 69.53 мг 400 мг 17.4% 5.6% 575 г
Натрий, Na 285.4 мг 1300 мг 22% 7.1% 456 г
Сера, S 92.17 мг 1000 мг 9.2% 3% 1085 г
Фосфор, P 552.2 мг 800 мг 69% 22.3% 145 г
Хлор, Cl 72.38 мг 2300 мг 3.1% 1% 3178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 4.739 мг 18 мг 26.3% 8.5% 380 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2679 г
Кобальт, Co 3.662 мкг 10 мкг 36.6% 11.8% 273 г
Марганец, Mn 1.2467 мг 2 мг 62.3% 20.1% 160 г
Медь, Cu 365.6 мкг 1000 мкг 36.6% 11.8% 274 г
Молибден, Mo 13.743 мкг 70 мкг 19.6% 6.3% 509 г
Никель, Ni 11.088 мкг ~
Олово, Sn 4.88 мкг ~
Селен, Se 7.391 мкг 55 мкг 13.4% 4.3% 744 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Фтор, F 14.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27045 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 3937 г
Цинк, Zn 1.4897 мг 12 мг 12.4% 4% 806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.405 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.015 г min 16.8 г 12% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Диетические английские булочки сконы с вишней составляет 309,7 кКал.

  • Порция = 50 гр (154.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 53.1 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 35 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЕ АНГЛИЙСКИЕ БУЛОЧКИ СКОНЫ С ВИШНЕЙ

Диетические английские булочки сконы с вишней богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 16 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 13 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 15,9 %, кальцием - 33,4 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 69 %, железом - 26,3 %, кобальтом - 36,6 %, марганцем - 62,3 %, медью - 36,6 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 13,4 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Диетические английские булочки сконы с вишней

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Диетические английские булочки сконы с вишней, калорийность 309,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетические английские булочки сконы с вишней, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты