Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки

Вода 150 г
Лук репчатый 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 300 г
Свинина, вырезка (Тушение) 100 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 50 г
Баранина 1 кат. (Тушение) 50 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Способ приготовления

Выход 10 шт по 75 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.9 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.1% 950 г
Жиры 14 г 56 г 25% 9.8% 400 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 4.3% 898 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.9% 800 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 5.7% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.4% 2857 г
Витамин В4, холин 43.62 мг 500 мг 8.7% 3.4% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 2.7% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 4% 980 г
Витамин В9, фолаты 16.156 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2476 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 5.8% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.388 мг 15 мг 22.6% 8.8% 443 г
Витамин Н, биотин 2.138 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2339 г
Витамин РР, НЭ 2.7133 мг 20 мг 13.6% 5.3% 737 г
Ниацин 1.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.31 мг 2500 мг 7.1% 2.8% 1410 г
Кальций, Ca 23.59 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4239 г
Кремний, Si 1.025 мг 30 мг 3.4% 1.3% 2927 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 2.3% 1676 г
Натрий, Na 456.58 мг 1300 мг 35.1% 13.7% 285 г
Сера, S 94.93 мг 1000 мг 9.5% 3.7% 1053 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 4.8% 811 г
Хлор, Cl 709.25 мг 2300 мг 30.8% 12% 324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.8 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Ванадий, V 34.17 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 3% 1298 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5515 г
Кобальт, Co 4.066 мкг 10 мкг 40.7% 15.9% 246 г
Марганец, Mn 0.4585 мг 2 мг 22.9% 8.9% 436 г
Медь, Cu 125.74 мкг 1000 мкг 12.6% 4.9% 795 г
Молибден, Mo 9.339 мкг 70 мкг 13.3% 5.2% 750 г
Никель, Ni 6.236 мкг ~
Олово, Sn 10.36 мкг ~
Рубидий, Rb 135.5 мкг ~
Селен, Se 2.05 мкг 55 мкг 3.7% 1.4% 2683 г
Титан, Ti 6.18 мкг ~
Фтор, F 44.23 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9044 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 3.2% 1211 г
Цинк, Zn 1.1748 мг 12 мг 9.8% 3.8% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.167 г min 16.8 г 12.9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.018 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 14%
18:2 Линолевая (ud) 3.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 255,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

Чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином E - 22,6 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 30,8 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 22,9 %, медью - 12,6 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Чебуреки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки, калорийность 255,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги