Рецепт яичница с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с цветной капустой

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 300 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 190 г
Сыр пошехонский 40 г
Укроп, свежий 5 г
Петрушка 5 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.7% 1013 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.3% 949 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.9% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.4 мкг 900 мкг 14.6% 15.7% 685 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.7% 3937 г
Лютеин + Зеаксантин 17.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 13.4% 804 г
Витамин В4, холин 113.26 мг 500 мг 22.7% 24.5% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 11.7% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 41.295 мкг 400 мкг 10.3% 11.1% 969 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 6.7% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 30.29 мг 90 мг 33.7% 36.3% 297 г
Витамин D, кальциферол 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 9.2% 1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4601 г
Витамин Н, биотин 7.221 мкг 50 мкг 14.4% 15.5% 692 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 24.2% 444 г
Витамин РР, НЭ 2.0667 мг 20 мг 10.3% 11.1% 968 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.95 мг 2500 мг 7.4% 8% 1352 г
Кальций, Ca 113.16 мг 1000 мг 11.3% 12.2% 884 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 4.3% 2491 г
Натрий, Na 126.89 мг 1300 мг 9.8% 10.6% 1025 г
Сера, S 82.7 мг 1000 мг 8.3% 8.9% 1209 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 18.6% 579 г
Хлор, Cl 56.7 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 4056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 8.2% 1315 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 5.2% 2104 г
Кобальт, Co 3.696 мкг 10 мкг 37% 39.9% 271 г
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.4% 1460 г
Медь, Cu 51.49 мкг 1000 мкг 5.1% 5.5% 1942 г
Молибден, Mo 2.514 мкг 70 мкг 3.6% 3.9% 2784 г
Селен, Se 11.761 мкг 55 мкг 21.4% 23.1% 468 г
Фтор, F 19.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20398 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 3.2% 3333 г
Цинк, Zn 0.5184 мг 12 мг 4.3% 4.6% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 1.257 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.79 г min 16.8 г 10.7% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность яичница с цветной капустой составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

яичница с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 22,7 %, витамином C - 33,7 %, витамином H - 14,4 %, витамином K - 22,5 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 37 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен яичница с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с цветной капустой, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги