Рецепт бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бигус

фарш из индейки	300 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	300 г
Морковь припущенная по 1-214 (Припускание)	100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	45 г
Укроп, свежий	2 г
Петрушка, сырая	2 г
Масло кукурузное	50 г
Масло кунжутное	5 г
Kamis Прованские травы	2 г
Лук репчатый (Пассерование)	75 г
Соевый соус	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бигус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.6 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1082 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	7.8%	817 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	13.6%	475 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.8%	7552 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.5%	1429 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	2%	3243 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	253.1 мкг	900 мкг	28.1%	18.1%	356 г
бета Каротин	1.497 мг	5 мг	29.9%	19.2%	334 г
Лютеин + Зеаксантин	14.078 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.9%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	3.1%	2022 г
Витамин В4, холин	53.2 мг	500 мг	10.6%	6.8%	940 г
Витамин В5, пантотеновая	0.254 мг	5 мг	5.1%	3.3%	1969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	4.2%	1515 г
Витамин В9, фолаты	5.891 мкг	400 мкг	1.5%	1%	6790 г
Витамин C, аскорбиновая	3.14 мг	90 мг	3.5%	2.2%	2866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.423 мг	15 мг	9.5%	6.1%	1054 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.154 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	32468 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	2.4%	2609 г
Витамин РР, НЭ	3.4813 мг	20 мг	17.4%	11.2%	574 г
Ниацин	0.245 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.68 мг	2500 мг	10%	6.4%	997 г
Кальций, Ca	32 мг	1000 мг	3.2%	2.1%	3125 г
Магний, Mg	22.4 мг	400 мг	5.6%	3.6%	1786 г
Натрий, Na	539.17 мг	1300 мг	41.5%	26.7%	241 г
Сера, S	101.03 мг	1000 мг	10.1%	6.5%	990 г
Фосфор, P	111.3 мг	800 мг	13.9%	8.9%	719 г
Хлор, Cl	39.8 мг	2300 мг	1.7%	1.1%	5779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38 мкг	~
Бор, B	25.5 мкг	~
Железо, Fe	1.117 мг	18 мг	6.2%	4%	1611 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	37500 г
Кобальт, Co	0.816 мкг	10 мкг	8.2%	5.3%	1225 г
Марганец, Mn	0.0387 мг	2 мг	1.9%	1.2%	5168 г
Медь, Cu	47.84 мкг	1000 мкг	4.8%	3.1%	2090 г
Молибден, Mo	11.411 мкг	70 мкг	16.3%	10.5%	613 г
Никель, Ni	1.025 мкг	~
Рубидий, Rb	53.9 мкг	~
Селен, Se	0.023 мкг	55 мкг			239130 г
Фтор, F	4.08 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	98039 г
Хром, Cr	4.65 мкг	50 мкг	9.3%	6%	1075 г
Цинк, Zn	0.0971 мг	12 мг	0.8%	0.5%	12358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.022 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.013 мг	~
бета Ситостерол	38.608 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.759 г	~
18:0 Стеариновая	0.17 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.776 г	min 16.8 г	10.6%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.774 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.901 г	от 11.2 до 20.6 г	34.8%	22.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.863 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность бигус составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.6 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	70.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС

бигус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 13,9 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен бигус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бигус, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бигус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Закуска из яблока и овощей

Суп щавелевый с помидором

Лучшие рационы

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе