Рецепт запеканка яичная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка яичная

Яйцо куриное (Запекание) 360 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
масло сливочное (к - ур) 5 г
Способ приготовления

смешать всё до однородности (не взбивать )выпекать при 200 град. 30минут.не открывать !!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка яичная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.4% 854 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.4% 644 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.7 мкг 900 мкг 19% 15.2% 527 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 15% 536 г
Витамин В4, холин 166.56 мг 500 мг 33.3% 26.7% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.995 мг 5 мг 19.9% 16% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.872 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5821 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 14% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.379 мкг 10 мкг 13.8% 11.1% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 2% 4065 г
Витамин Н, биотин 14.072 мкг 50 мкг 28.1% 22.6% 355 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6256 мг 20 мг 13.1% 10.5% 762 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.58 мг 2500 мг 6.1% 4.9% 1628 г
Кальций, Ca 91.12 мг 1000 мг 9.1% 7.3% 1097 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2865 г
Натрий, Na 304.05 мг 1300 мг 23.4% 18.8% 428 г
Сера, S 124.1 мг 1000 мг 12.4% 10% 806 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 16.1% 500 г
Хлор, Cl 458.51 мг 2300 мг 19.9% 16% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 7.1% 1126 г
Йод, I 16.92 мкг 150 мкг 11.3% 9.1% 887 г
Кобальт, Co 6.641 мкг 10 мкг 66.4% 53.3% 151 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9009 г
Медь, Cu 58.62 мкг 1000 мкг 5.9% 4.7% 1706 г
Молибден, Mo 6.821 мкг 70 мкг 9.7% 7.8% 1026 г
Олово, Sn 6.67 мкг ~
Селен, Se 20.533 мкг 55 мкг 37.3% 29.9% 268 г
Стронций, Sr 8.72 мкг ~
Фтор, F 44.1 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9070 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 5.6% 1433 г
Цинк, Zn 0.8913 мг 12 мг 7.4% 5.9% 1346 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 355.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.542 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.058 г min 16.8 г 18.2% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность запеканка яичная составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ЯИЧНАЯ

запеканка яичная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 33,3 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином D - 13,8 %, витамином H - 28,1 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 20 %, хлором - 19,9 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 66,4 %, селеном - 37,3 %

Чем полезен запеканка яичная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка яичная, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка яичная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги