Рецепт Салат "Мозаика". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Мозаика"

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Морковь, желтая 70 г
Помидоры (томаты), парниковые 30 г
Лук репчатый 10 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Мозаика"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12% 1217 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.5% 4132 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.5% 1538 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.6% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 11.4% 1277 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 12.8% 1152 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.7% 4000 г
Витамин В4, холин 6.58 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 3.8% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 14.381 мкг 400 мкг 3.6% 5.3% 2781 г
Витамин C, аскорбиновая 23.23 мг 90 мг 25.8% 37.8% 387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.282 мг 15 мг 15.2% 22.3% 657 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22936 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 47.4% 309 г
Витамин РР, НЭ 0.9097 мг 20 мг 4.5% 6.6% 2199 г
Ниацин 0.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.78 мг 2500 мг 9.9% 14.5% 1009 г
Кальций, Ca 41.74 мг 1000 мг 4.2% 6.2% 2396 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 8.2% 1781 г
Натрий, Na 233.05 мг 1300 мг 17.9% 26.2% 558 г
Сера, S 23.5 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4255 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 7.9% 1843 г
Хлор, Cl 308.67 мг 2300 мг 13.4% 19.6% 745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370 мкг ~
Бор, B 174.6 мкг ~
Ванадий, V 30.66 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 7.2% 2045 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 3.2% 4587 г
Кобальт, Co 3.031 мкг 10 мкг 30.3% 44.4% 330 г
Литий, Li 1.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 12.3% 1198 г
Медь, Cu 79.96 мкг 1000 мкг 8% 11.7% 1251 г
Молибден, Mo 12.035 мкг 70 мкг 17.2% 25.2% 582 г
Никель, Ni 10.354 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29570 г
Фтор, F 25.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15692 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 11.4% 1285 г
Цинк, Zn 0.3677 мг 12 мг 3.1% 4.5% 3264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.083 г min 16.8 г 6.4% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.606 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 34.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат "Мозаика" составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МОЗАИКА"

Салат "Мозаика" богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,8 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 32,3 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 30,3 %, молибденом - 17,2 %

Чем полезен Салат "Мозаика"

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Мозаика", калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Мозаика", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты