Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 500 г
Капуста белокочанная, квашеная 1000 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Лук репчатый 100 г
Масло льняное 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.9% 4000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.3% 3111 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.9% 3369 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 26.4% 741 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 7.2% 2684 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173 мкг 900 мкг 19.2% 37.6% 520 г
бета Каротин 1.038 мг 5 мг 20.8% 40.7% 482 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.1% 4865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.8% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.8% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.336 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 17123 г
Витамин C, аскорбиновая 17.67 мг 90 мг 19.6% 38.4% 509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 6.8% 2879 г
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17668 г
Витамин РР, НЭ 0.7787 мг 20 мг 3.9% 7.6% 2568 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.96 мг 2500 мг 10.8% 21.1% 926 г
Кальций, Ca 36.64 мг 1000 мг 3.7% 7.2% 2729 г
Кремний, Si 2.049 мг 30 мг 6.8% 13.3% 1464 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 10% 1952 г
Натрий, Na 459.55 мг 1300 мг 35.4% 69.3% 283 г
Сера, S 7.37 мг 1000 мг 0.7% 1.4% 13569 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 10.8% 1806 г
Хлор, Cl 4.42 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 52036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 3.72 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 9.4% 2100 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Кобальт, Co 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 10.2% 1938 г
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 4.1% 4739 г
Медь, Cu 25 мкг 1000 мкг 2.5% 4.9% 4000 г
Молибден, Mo 2.082 мкг 70 мкг 3% 5.9% 3362 г
Никель, Ni 0.123 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17685 г
Фтор, F 2.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 199005 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16667 г
Цинк, Zn 0.1414 мг 12 мг 1.2% 2.3% 8487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.045 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином C - 19,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты