Рецепт котлетки из цветной капусты и тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки из цветной капусты и тыквы

Капуста цветная (Жарка) 493 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 28 г
Вода, из под крана, муниципальная 50 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 23 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 27 г
Лук репчатый (Жарка) 16 г
Тыква (Жарка) 107 г
Чеснок, сырой 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Творог "Крестьянский" 5% 39 г
Яйцо куриное (Запекание) 43 г
Кукурузная мука (Запекание) 25 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 25 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки из цветной капусты и тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.8% 1617 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.3% 1514 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.7% 2305 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.2% 833 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.3 мкг 900 мкг 9.3% 10.3% 1080 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 5.4% 2058 г
Лютеин + Зеаксантин 0.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.8% 1417 г
Витамин В4, холин 47.56 мг 500 мг 9.5% 10.5% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 17% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 9.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 20.632 мкг 400 мкг 5.2% 5.7% 1939 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 26.6 мг 90 мг 29.6% 32.6% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.9% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 3.5% 3086 г
Витамин Н, биотин 3.161 мкг 50 мкг 6.3% 6.9% 1582 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 15.2% 727 г
Витамин РР, НЭ 1.7325 мг 20 мг 8.7% 9.6% 1154 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.82 мг 2500 мг 7.7% 8.5% 1297 г
Кальций, Ca 41.76 мг 1000 мг 4.2% 4.6% 2395 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 6.3% 1764 г
Натрий, Na 173.07 мг 1300 мг 13.3% 14.7% 751 г
Сера, S 23.11 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4327 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 11.6% 951 г
Хлор, Cl 258.9 мг 2300 мг 11.3% 12.5% 888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 8.5% 1299 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8108 г
Кобальт, Co 1.473 мкг 10 мкг 14.7% 16.2% 679 г
Марганец, Mn 0.3506 мг 2 мг 17.5% 19.3% 570 г
Медь, Cu 96.2 мкг 1000 мкг 9.6% 10.6% 1040 г
Молибден, Mo 2.381 мкг 70 мкг 3.4% 3.7% 2940 г
Никель, Ni 0.794 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 2.538 мкг 55 мкг 4.6% 5.1% 2167 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 24.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16434 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10417 г
Цинк, Zn 0.5191 мг 12 мг 4.3% 4.7% 2312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.373 г min 16.8 г 2.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность котлетки из цветной капусты и тыквы составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ТЫКВЫ

котлетки из цветной капусты и тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,4 %, витамином C - 29,6 %, витамином K - 13,8 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 17,5 %

Чем полезен котлетки из цветной капусты и тыквы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки из цветной капусты и тыквы, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки из цветной капусты и тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты