Рецепт Творожная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная масса

Творог обезж. НМ 198 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 42 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 25.4% 535 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 4.6% 2963 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 1.6% 8036 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 16.2% 837 г
Витамин В4, холин 3.81 мг 500 мг 0.8% 1.1% 13123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 6% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 10.5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 31.269 мкг 400 мкг 7.8% 10.6% 1279 г
Витамин В12, кобаламин 1.07 мкг 3 мкг 35.7% 48.6% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 1% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Н, биотин 6.305 мкг 50 мкг 12.6% 17.1% 793 г
Витамин РР, НЭ 3.1754 мг 20 мг 15.9% 21.6% 630 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.68 мг 2500 мг 4.5% 6.1% 2219 г
Кальций, Ca 111.12 мг 1000 мг 11.1% 15.1% 900 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 7.1% 1940 г
Натрий, Na 41.65 мг 1300 мг 3.2% 4.4% 3121 г
Сера, S 172.3 мг 1000 мг 17.2% 23.4% 580 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 26.9% 505 г
Хлор, Cl 105.45 мг 2300 мг 4.6% 6.3% 2181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.245 мг 18 мг 1.4% 1.9% 7347 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10345 г
Кобальт, Co 1.652 мкг 10 мкг 16.5% 22.4% 605 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Медь, Cu 47.68 мкг 1000 мкг 4.8% 6.5% 2097 г
Молибден, Mo 6.672 мкг 70 мкг 9.5% 12.9% 1049 г
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Селен, Se 23.169 мкг 55 мкг 42.1% 57.3% 237 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 35.29 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11335 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Цинк, Zn 0.3418 мг 12 мг 2.8% 3.8% 3511 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.849 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.409 г ~
Лизин 1.104 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.416 г ~
Заменимые аминокислоты 7.821 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 2.513 г ~
Пролин 1.561 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.708 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Творожная масса составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ МАССА

Творожная масса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B12 - 35,7 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 15,9 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 16,5 %, селеном - 42,1 %

Чем полезен Творожная масса

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная масса, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная масса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы