Рецепт РАГУ ИЗ СВИНИНЫ И ОВОЩЕЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РАГУ ИЗ СВИНИНЫ И ОВОЩЕЙ

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий (Варка без слива) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 209 г
Корень имбиря, сырой 9 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Вода 100 г
Паприка 1 г
Чеснок, сырой 2 г
Способ приготовления

Свинину нежирную нарезать кубиками , обжарить на сухой сковороде, добавить масло и лук, спассеровать , потом укладывать слоями морковь-кружочками, перец-кубиками .кабачок -кружочками, помидор-кружочками , имбирь мелко, капусту- квадратиками , каждый слой посолить , поперчить и посыпать сверху паприкой и куркумой.. Долить пол стакана выды , закрыть крышкой и тушить в течение часа на очень медленном огне.. Получается очень вкусное и сытное блюдо

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РАГУ ИЗ СВИНИНЫ И ОВОЩЕЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.8% 1810 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.5% 651 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.9% 4563 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.3% 1053 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.1% 2848 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.6 мкг 900 мкг 28% 24.5% 358 г
альфа Каротин 0.618 мкг ~
бета Каротин 1.535 мг 5 мг 30.7% 26.9% 326 г
бета Криптоксантин 6.424 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.705 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 10% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В4, холин 20.73 мг 500 мг 4.1% 3.6% 2412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 8.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 13.627 мкг 400 мкг 3.4% 3% 2935 г
Витамин C, аскорбиновая 17.29 мг 90 мг 19.2% 16.8% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 10.1% 866 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.463 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10799 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 19.5% 448 г
Витамин РР, НЭ 1.6531 мг 20 мг 8.3% 7.3% 1210 г
Ниацин 0.869 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.19 мг 2500 мг 10.3% 9% 968 г
Кальций, Ca 28.23 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3542 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 4.6% 1929 г
Натрий, Na 15.33 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8480 г
Сера, S 70.05 мг 1000 мг 7% 6.1% 1428 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 6.9% 1266 г
Хлор, Cl 38.03 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 6048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.4 мкг ~
Бор, B 118.4 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 4.2% 2105 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4673 г
Кобальт, Co 4.677 мкг 10 мкг 46.8% 41% 214 г
Литий, Li 0.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 5.8% 1509 г
Медь, Cu 86.29 мкг 1000 мкг 8.6% 7.5% 1159 г
Молибден, Mo 7.334 мкг 70 мкг 10.5% 9.2% 954 г
Никель, Ni 10.516 мкг ~
Олово, Sn 6.23 мкг ~
Рубидий, Rb 107.3 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23605 г
Фтор, F 37.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10793 г
Хром, Cr 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 10.1% 868 г
Цинк, Zn 0.7404 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.322 мг ~
бета Ситостерол 6.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.873 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.872 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность РАГУ ИЗ СВИНИНЫ И ОВОЩЕЙ составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ СВИНИНЫ И ОВОЩЕЙ

РАГУ ИЗ СВИНИНЫ И ОВОЩЕЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B1 - 11,4 %, витамином C - 19,2 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 22,3 %, кобальтом - 46,8 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен РАГУ ИЗ СВИНИНЫ И ОВОЩЕЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить РАГУ ИЗ СВИНИНЫ И ОВОЩЕЙ, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РАГУ ИЗ СВИНИНЫ И ОВОЩЕЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы