Рецепт Грудка с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с перцем

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 270 г
Перец красный сладкий (Жарка) 290 г
Масло подсолнечное 11 г
Томатный соус 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 14.9% 455 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.1% 949 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.2% 3174 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 205.1 г 2273 г 9% 6.1% 1108 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.9 мкг 900 мкг 30.4% 20.6% 329 г
бета Каротин 1.643 мг 5 мг 32.9% 22.3% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 5.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.8% 1161 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 16.4% 414 г
Витамин В9, фолаты 16.433 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2434 г
Витамин C, аскорбиновая 132.92 мг 90 мг 147.7% 100.3% 68 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.261 мг 15 мг 15.1% 10.3% 663 г
Витамин РР, НЭ 12.7853 мг 20 мг 63.9% 43.4% 156 г
Ниацин 5.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.54 мг 2500 мг 13.2% 9% 759 г
Кальций, Ca 14.29 мг 1000 мг 1.4% 1% 6998 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 4.1% 1652 г
Натрий, Na 30.65 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4241 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 12.2% 560 г
Хлор, Cl 18.37 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12520 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 5.3% 1290 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5172 г
Кобальт, Co 10.1 мкг 10 мкг 101% 68.6% 99 г
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 5.8% 1158 г
Медь, Cu 168.67 мкг 1000 мкг 16.9% 11.5% 593 г
Молибден, Mo 9.9 мкг 70 мкг 14.1% 9.6% 707 г
Фтор, F 6.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59084 г
Хром, Cr 24.7 мкг 50 мкг 49.4% 33.5% 202 г
Цинк, Zn 1.5053 мг 12 мг 12.5% 8.5% 797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 1.381 г ~
Валин 1.018 г ~
Гистидин* 1.004 г ~
Изолейцин 0.89 г ~
Лейцин 1.536 г ~
Лизин 2.039 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.872 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.837 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.544 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.449 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 2.115 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.704 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.313 г min 16.8 г 13.8% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.742 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Грудка с перцем составляет 147,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.3 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 205.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ПЕРЦЕМ

Грудка с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином C - 147,7 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 63,9 %, калием - 13,2 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 101 %, медью - 16,9 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 49,4 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Грудка с перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с перцем, калорийность 147,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты