Рецепт Хлеб пшеничный солодовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб пшеничный солодовый

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Ячменный солод 25 г
Масло подсолнечное 35 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Хлеб пшеничный солодовый Ингредиенты Мука пшеничная - 500 г Солод - 25 г Масло растительное - 2 ст. л. Дрожжи сухие - 1 ст. л. Вода - 150 мл Соль - 0,5 ч. л. Способ приготовления 1. Солод залить 100 мл кипящей воды поставить на 2-3 часа. 2. Подготовленный солод и остальные ингредиенты выложить на дно формы хлебопечки в соответствии с инструкцией. 3. Установить основную программу и режим «Средняя корочка».

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный солодовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.5 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 580 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.7% 927 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 3.6% 949 г
Углеводы 51.5 г 219 г 23.5% 8.1% 425 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.2% 667 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.5% 7332 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 5.4% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.5% 2338 г
Витамин В4, холин 36.32 мг 500 мг 7.3% 2.5% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 2.5% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 2.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 42.77 мкг 400 мкг 10.7% 3.7% 935 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.191 мг 15 мг 21.3% 7.3% 470 г
Витамин Н, биотин 1.385 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3610 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6625 мг 20 мг 13.3% 4.6% 751 г
Макроэлементы
Калий, K 101.57 мг 2500 мг 4.1% 1.4% 2461 г
Кальций, Ca 17.52 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5708 г
Кремний, Si 2.77 мг 30 мг 9.2% 3.2% 1083 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 1.3% 2611 г
Натрий, Na 271.21 мг 1300 мг 20.9% 7.2% 479 г
Сера, S 49.93 мг 1000 мг 5% 1.7% 2003 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 3.3% 1042 г
Хлор, Cl 427.51 мг 2300 мг 18.6% 6.4% 538 г
Микроэлементы
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 62.33 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 2% 1739 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14423 г
Кобальт, Co 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 4.2% 825 г
Марганец, Mn 0.4411 мг 2 мг 22.1% 7.6% 453 г
Медь, Cu 84.83 мкг 1000 мкг 8.5% 2.9% 1179 г
Молибден, Mo 9.418 мкг 70 мкг 13.5% 4.6% 743 г
Селен, Se 5.537 мкг 55 мкг 10.1% 3.5% 993 г
Фтор, F 36.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11108 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1% 3289 г
Цинк, Zn 0.6372 мг 12 мг 5.3% 1.8% 1883 г

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный солодовый составляет 290,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.5 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 51.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 31 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ СОЛОДОВЫЙ

Хлеб пшеничный солодовый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином E - 21,3 %, витамином PP - 13,3 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 22,1 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Хлеб пшеничный солодовый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб пшеничный солодовый, калорийность 290,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пшеничный солодовый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги