Рецепт Хлеб пшеничный с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб пшеничный с курагой

Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 18 г
Яйцо куриное 141 г
Масло подсолнечное 34 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 150 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 80 г
Корица 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Хлеб пшеничный с курагой Ингредиенты Мука пшеничная - 450 г Дрожжи сухие - 1,5ст. л. Яйца - 3 шт. Сахар ванильный - 0,5 ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. Молоко - 150 мл Курага - 80 г Корица - 0,25 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Способ приготовления 1. Курагу измельчить и посыпать ванильным сахаром. 2. На дно формы хлебопечки выложить все ингредиенты в соответствии с инструкцией. 3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя корочка".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный с курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.1 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 623 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.6% 809 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 4.7% 789 г
Углеводы 42.3 г 219 г 19.3% 7.1% 518 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 7.4% 500 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.6% 6314 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.7 мкг 900 мкг 11% 4.1% 912 г
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 2.4% 1511 г
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 8.4% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 4.5% 829 г
Витамин В4, холин 71.69 мг 500 мг 14.3% 5.3% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 5.3% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 2.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 63.861 мкг 400 мкг 16% 5.9% 626 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 1.9% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 1.3% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.078 мг 15 мг 20.5% 7.6% 487 г
Витамин Н, биотин 4.816 мкг 50 мкг 9.6% 3.6% 1038 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4364 мг 20 мг 17.2% 6.4% 582 г
Макроэлементы
Калий, K 287.47 мг 2500 мг 11.5% 4.3% 870 г
Кальций, Ca 58.01 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Кремний, Si 2.05 мг 30 мг 6.8% 2.5% 1463 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 2.2% 1706 г
Натрий, Na 122.41 мг 1300 мг 9.4% 3.5% 1062 г
Сера, S 69.51 мг 1000 мг 7% 2.6% 1439 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 5.4% 683 г
Хлор, Cl 190.06 мг 2300 мг 8.3% 3.1% 1210 г
Микроэлементы
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 46.13 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 2.9% 1281 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2717 г
Кобальт, Co 2.597 мкг 10 мкг 26% 9.6% 385 г
Марганец, Mn 0.3645 мг 2 мг 18.2% 6.7% 549 г
Медь, Cu 77.35 мкг 1000 мкг 7.7% 2.9% 1293 г
Молибден, Mo 8.475 мкг 70 мкг 12.1% 4.5% 826 г
Селен, Se 8.68 мкг 55 мкг 15.8% 5.8% 634 г
Фтор, F 23.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17000 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2370 г
Цинк, Zn 0.7758 мг 12 мг 6.5% 2.4% 1547 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный с курагой составляет 270,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 42.3 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ С КУРАГОЙ

Хлеб пшеничный с курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B1 - 22,7 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B9 - 16 %, витамином E - 20,5 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 11,5 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 18,2 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Хлеб пшеничный с курагой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб пшеничный с курагой, калорийность 270,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пшеничный с курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы