Рецепт Отбивные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные в духовке

Куриная грудка (филе)	1000 г
Сметана 25,0% жирности	20 г
Чеснок, сырой	10 г
Помидоры (томаты), грунтовые	300 г
Сыр российский	300 г
Соль поваренная пищевая	50 г
Перец черный молотый	30 г
Петрушка	20 г
Масло оливковое	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.6 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1036 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	14.3%	432 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	10%	615 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.5%	12167 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.2%	2857 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	1.8%	3460 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	4.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.3 мкг	900 мкг	13.7%	8.4%	730 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	2.8%	2165 г
бета Криптоксантин	0.809 мкг	~
Ликопин	0.101 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.545 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.5%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	3.5%	1748 г
Витамин В4, холин	1.59 мг	500 мг	0.3%	0.2%	31447 г
Витамин В5, пантотеновая	0.049 мг	5 мг	1%	0.6%	10204 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	1.5%	4167 г
Витамин В9, фолаты	7.236 мкг	400 мкг	1.8%	1.1%	5528 г
Витамин В12, кобаламин	0.253 мкг	3 мкг	8.4%	5.2%	1186 г
Витамин C, аскорбиновая	6.55 мг	90 мг	7.3%	4.5%	1374 г
Витамин D, кальциферол	0.163 мкг	10 мкг	1.6%	1%	6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.582 мг	15 мг	3.9%	2.4%	2577 г
гамма Токоферол	0.077 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.207 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	24155 г
Витамин К, филлохинон	22.5 мкг	120 мкг	18.8%	11.6%	533 г
Витамин РР, НЭ	7.2171 мг	20 мг	36.1%	22.2%	277 г
Ниацин	6.251 мг	~
Бетаин	0.15 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.59 мг	2500 мг	10.5%	6.5%	956 г
Кальций, Ca	177.58 мг	1000 мг	17.8%	10.9%	563 г
Магний, Mg	62.66 мг	400 мг	15.7%	9.7%	638 г
Натрий, Na	1259.7 мг	1300 мг	96.9%	59.6%	103 г
Сера, S	46.45 мг	1000 мг	4.6%	2.8%	2153 г
Фосфор, P	192.4 мг	800 мг	24.1%	14.8%	416 г
Хлор, Cl	1686.29 мг	2300 мг	73.3%	45.1%	136 г
Микроэлементы
Бор, B	19.4 мкг	~
Железо, Fe	1.72 мг	18 мг	9.6%	5.9%	1047 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	44118 г
Кобальт, Co	6.489 мкг	10 мкг	64.9%	39.9%	154 г
Марганец, Mn	0.1478 мг	2 мг	7.4%	4.6%	1353 г
Медь, Cu	101.87 мкг	1000 мкг	10.2%	6.3%	982 г
Молибден, Mo	10.449 мкг	70 мкг	14.9%	9.2%	670 г
Никель, Ni	2.191 мкг	~
Рубидий, Rb	25.8 мкг	~
Селен, Se	0.201 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	27363 г
Фтор, F	3.95 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	101266 г
Хром, Cr	14.89 мкг	50 мкг	29.8%	18.3%	336 г
Цинк, Zn	1.4133 мг	12 мг	11.8%	7.3%	849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.474 г	~
Аргинин*	1.15 г	~
Валин	1.021 г	~
Гистидин*	0.996 г	~
Изолейцин	0.804 г	~
Лейцин	1.445 г	~
Лизин	1.749 г	~
Метионин	0.345 г	~
Метионин + Цистеин	0.617 г	~
Треонин	0.784 г	~
Триптофан	0.326 г	~
Фенилаланин	0.806 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.543 г	~
Заменимые аминокислоты	2.535 г	~
Аланин	0.837 г	~
Аспарагиновая кислота	1.343 г	~
Гидроксипролин	0.118 г	~
Глицин	0.585 г	~
Глутаминовая кислота	2.456 г	~
Пролин	0.962 г	~
Серин	0.775 г	~
Тирозин	0.738 г	~
Цистеин	0.278 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.551 мг	~
бета Ситостерол	2.809 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.066 г	~
10:0 Каприновая	0.212 г	~
12:0 Лауриновая	0.196 г	~
14:0 Миристиновая	0.414 г	~
15:0 Пентадекановая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.646 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.69 г	~
20:0 Арахиновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.583 г	min 16.8 г	21.3%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.192 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.307 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.599 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.576 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Отбивные в духовке составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.6 кКал	-%
	Белки	17.6 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	65.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ В ДУХОВКЕ

Отбивные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 36,1 %, кальцием - 17,8 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 73,3 %, кобальтом - 64,9 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 29,8 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Отбивные в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Отбивные в духовке, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Омлет с брокколи и креветками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе