Рецепт блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины на кефире

Кефир, нежирный 100 г
Яичный белок куриный 32 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.5 г
Вода 50 г
Масло рапсовое 15 г
Способ приготовления

Смешать яичный белок с содой, добавить кефир и муку. Все хорошо размешать и добавить 50 мл. горячей воды. Выпекать на сковороде, слегка смазанной растительным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.6% 1617 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.9% 824 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.6% 1610 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 2987 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10227 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Витамин В4, холин 33.6 мг 500 мг 6.7% 4.9% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.4% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 8.367 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4781 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 4.6% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.513 мг 15 мг 10.1% 7.5% 991 г
Витамин Н, биотин 2.885 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1733 г
Витамин РР, НЭ 1.3184 мг 20 мг 6.6% 4.9% 1517 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.02 мг 2500 мг 4.4% 3.2% 2293 г
Кальций, Ca 60.95 мг 1000 мг 6.1% 4.5% 1641 г
Кремний, Si 0.705 мг 30 мг 2.4% 1.8% 4255 г
Магний, Mg 10.8 мг 400 мг 2.7% 2% 3704 г
Натрий, Na 110.52 мг 1300 мг 8.5% 6.3% 1176 г
Сера, S 51.69 мг 1000 мг 5.2% 3.8% 1935 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 5.5% 1327 г
Хлор, Cl 76.54 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.86 мкг ~
Железо, Fe 0.268 мг 18 мг 1.5% 1.1% 6716 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2874 г
Кобальт, Co 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 6.4% 1159 г
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1916 г
Медь, Cu 29.49 мкг 1000 мкг 2.9% 2.1% 3391 г
Молибден, Mo 4.969 мкг 70 мкг 7.1% 5.2% 1409 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Селен, Se 1.939 мкг 55 мкг 3.5% 2.6% 2837 г
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 34.71 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11524 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2959 г
Цинк, Zn 0.3321 мг 12 мг 2.8% 2.1% 3613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.626 г min 16.8 г 27.5% 20.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.588 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.562 г ~

Энергетическая ценность блины на кефире составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины на кефире, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги