Рецепт Рыба флаундер в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба флаундер в кляре

Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Язык морской (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба флаундер в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.1% 608 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.7% 577 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 4.6% 1480 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.5% 1525 г
Витамин В4, холин 43.19 мг 500 мг 8.6% 5.8% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 3.2% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.321 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17234 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2.6% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.618 мг 15 мг 10.8% 7.3% 927 г
Витамин Н, биотин 3.447 мкг 50 мкг 6.9% 4.7% 1451 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1724 мг 20 мг 15.9% 10.7% 630 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.99 мг 2500 мг 9.1% 6.1% 1101 г
Кальций, Ca 32.35 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3091 г
Магний, Mg 47.21 мг 400 мг 11.8% 8% 847 г
Натрий, Na 244.23 мг 1300 мг 18.8% 12.7% 532 г
Сера, S 207.98 мг 1000 мг 20.8% 14% 481 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 11.9% 568 г
Хлор, Cl 343.58 мг 2300 мг 14.9% 10% 669 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 4.7% 1429 г
Йод, I 21.13 мкг 150 мкг 14.1% 9.5% 710 г
Кобальт, Co 45.785 мкг 10 мкг 457.9% 308.8% 22 г
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2959 г
Медь, Cu 76.71 мкг 1000 мкг 7.7% 5.2% 1304 г
Молибден, Mo 4.184 мкг 70 мкг 6% 4% 1673 г
Никель, Ni 4.177 мкг ~
Селен, Se 6.594 мкг 55 мкг 12% 8.1% 834 г
Фтор, F 308.78 мкг 4000 мкг 7.7% 5.2% 1295 г
Хром, Cr 38.98 мкг 50 мкг 78% 52.6% 128 г
Цинк, Zn 0.867 мг 12 мг 7.2% 4.9% 1384 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.266 г min 16.8 г 19.4% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.462 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.498 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.42 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Рыба флаундер в кляре составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.3 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ФЛАУНДЕР В КЛЯРЕ

Рыба флаундер в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,9 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 14,9 %, йодом - 14,1 %, кобальтом - 457,9 %, селеном - 12 %, хромом - 78 %

Чем полезен Рыба флаундер в кляре

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба флаундер в кляре, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба флаундер в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы