Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Огурец, грунтовый 180 г
Помидоры (томаты), грунтовые 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.1 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8817 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.8% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 7.9% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 31.4% 1667 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 21.5% 2431 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 42.4% 1230 г
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 46.1% 1136 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 15.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 11.5% 4500 г
Витамин В4, холин 6.36 мг 500 мг 1.3% 6.8% 7862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 27.2% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 18.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 7.595 мкг 400 мкг 1.9% 9.9% 5267 г
Витамин C, аскорбиновая 17.7 мг 90 мг 19.7% 103.1% 508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 14.1% 3676 г
Витамин Н, биотин 1.054 мкг 50 мкг 2.1% 11% 4744 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 52.4% 1000 г
Витамин РР, НЭ 0.5054 мг 20 мг 2.5% 13.1% 3957 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.51 мг 2500 мг 8.7% 45.5% 1149 г
Кальций, Ca 18.38 мг 1000 мг 1.8% 9.4% 5441 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 22.5% 2342 г
Натрий, Na 5.43 мг 1300 мг 0.4% 2.1% 23941 г
Сера, S 6.16 мг 1000 мг 0.6% 3.1% 16234 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 22% 2367 г
Хлор, Cl 41.43 мг 2300 мг 1.8% 9.4% 5552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.8 мкг ~
Бор, B 59.1 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 22% 2387 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 8.9% 6024 г
Кобальт, Co 3.568 мкг 10 мкг 35.7% 186.9% 280 г
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 41.9% 1254 г
Медь, Cu 105.14 мкг 1000 мкг 10.5% 55% 951 г
Молибден, Mo 4.081 мкг 70 мкг 5.8% 30.4% 1715 г
Никель, Ni 6.676 мкг ~
Рубидий, Rb 78.6 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 3.1% 15670 г
Фтор, F 18.54 мкг 4000 мкг 0.5% 2.6% 21575 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 57.6% 911 г
Цинк, Zn 0.2097 мг 12 мг 1.7% 8.9% 5722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 19,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,7 %, кобальтом - 35,7 %, хромом - 11 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 19,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты