Калорийность Проростки пшеницы. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Проростки пшеницы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5% 1013 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.2% 4308 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 9.8% 515 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 1.1% 4755 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 2 мг 1.5 мг 133.3% 67.3% 75 г
Витамин В2, рибофлавин 0.7 мг 1.8 мг 38.9% 19.6% 257 г
Витамин В4, холин 406 мг 500 мг 81.2% 41% 123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 9.5% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 3 мг 2 мг 150% 75.8% 67 г
Витамин В9, фолаты 38 мкг 400 мкг 9.5% 4.8% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 10.36 мг 90 мг 11.5% 5.8% 869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 21 мг 15 мг 140% 70.7% 71 г
Витамин РР, НЭ 3.087 мг 20 мг 15.4% 7.8% 648 г
Макроэлементы
Калий, K 850 мг 2500 мг 34% 17.2% 294 г
Кальций, Ca 70 мг 1000 мг 7% 3.5% 1429 г
Магний, Mg 400 мг 400 мг 100% 50.5% 100 г
Натрий, Na 16 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8125 г
Фосфор, P 1100 мг 800 мг 137.5% 69.4% 73 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10 мг 18 мг 55.6% 28.1% 180 г
Марганец, Mn 1.858 мг 2 мг 92.9% 46.9% 108 г
Медь, Cu 261 мкг 1000 мкг 26.1% 13.2% 383 г
Селен, Se 42.5 мкг 55 мкг 77.3% 39% 129 г
Цинк, Zn 20 мг 12 мг 166.7% 84.2% 60 г
Насыщенные жирные кислоты 0.206 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 0.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.5%

Энергетическая ценность Проростки пшеницы составляет 198 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 42.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОРОСТКИ ПШЕНИЦЫ

Проростки пшеницы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 133,3 %, витамином B2 - 38,9 %, холином - 81,2 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 150 %, витамином C - 11,5 %, витамином E - 140 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 34 %, магнием - 100 %, фосфором - 137,5 %, железом - 55,6 %, марганцем - 92,9 %, медью - 26,1 %, селеном - 77,3 %, цинком - 166,7 %

Чем полезен Проростки пшеницы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Проростки пшеницы калорийность 198 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Проростки пшеницы, калории, нутриенты, полезные свойства Проростки пшеницы
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги