Рецепт баклажаны жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты баклажаны жаренные
| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "баклажаны жаренные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1592 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.6% | 5846 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 16.1% | 589 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.2% | 667 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.7% | 3396 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 11.2% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.765 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.1% | 1838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.259 мг | 15 мг | 28.4% | 26.8% | 352 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9412 мг | 20 мг | 4.7% | 4.4% | 2125 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224 мг | 2500 мг | 9% | 8.5% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7082 г |
| Магний, Mg | 8.47 мг | 400 мг | 2.1% | 2% | 4723 г |
| Натрий, Na | 5.65 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23009 г |
| Сера, S | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5666 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 3.8% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 55.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.3% | 4160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.376 мг | 18 мг | 2.1% | 2% | 4787 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 11.2% | 850 г |
| Марганец, Mn | 0.2471 мг | 2 мг | 12.4% | 11.7% | 809 г |
| Медь, Cu | 158.82 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 15% | 630 г |
| Молибден, Mo | 11.765 мкг | 70 мкг | 16.8% | 15.9% | 595 г |
| Фтор, F | 16.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24287 г |
| Цинк, Zn | 0.3412 мг | 12 мг | 2.8% | 2.6% | 3517 г |
Энергетическая ценность баклажаны жаренные составляет 105,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕННЫЕ
баклажаны жаренные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,8 %, витамином E - 28,4 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 12,4 %, медью - 15,9 %, молибденом - 16,8 %
Чем полезен баклажаны жаренные
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кекс
- баклажаны жаренные
- крылья копч
- творог обезжиренный
- Драники
- Йодомарин
- Помидоры с луком и сметаной
- соевое мясо
- MD Грибы Pastrav из магазина Нр.1
- шарлока с яблоками
- Сыр Витако Гауда тост 8*16,25
- Мороженое "Люкс" рожок
- торт молочный вафельный
- Масло виноградн. раст.
- сок мультифрукт услада---
- котлеты паровые куринные
- Масло подсолн. раст.
- Масло льняное. раст.
- Масло кунжутное. раст.
- Масло оливковое. раст.
- Масло сливочное.
- котлеты говяжьи
- соте из кабачков
- Белая фасоль в томатном соусе "Bonduelle"
- Клетчатка из семян кунжута
- Конфеты "Птица дивная"
- Сахароза
- !Помидоры свежие
- Огурцы свежие
- запеканка
- Лимонный сок
- Сыр костромской
- Отруби
- Арбуз
- Молоко 2.5%
- Кефир 2.5%
- кукуруза варёная
- БЕЛОК кур яйца
- Желток куриного яйца
- Яйцо куриное
- панировачная смесь
- нагетсы (без масла)
- Чай зеленый
- хумус
- Ветчина курица со свининой
- Овощная смесь от 27.08.13
- Торт Симфония вкуса
- Варенье со смородины
- Морская капуста по-корейски
- Котлеты домашнии
- Каша "Царь" (3 злака)
- Каша со злаками
- Нектарин
- Флаксы с чесноком (льняные хрустящие крекеры)
- Флаксы с томатом (льняные хрустящие крекеры)
- Продукт творожный Данон 3,6%
- омлет с сыром и ветчиной.
- Курица с ананасом
- рагу из овощей
- Шарлотка
- Овсянный Велле брусника (стаканчик 140г)
- оладушки с отрубями
- балык свиной к/в
- суп Том-Ям Галя
- салат крабовый
- котлеты отбивные из филе индейки
- Сыр датский ФЕТА 17% "Апетина"
- Syntrax Matrix
- голубцы
- Котлеты из филе индейки
- чай имбирный
- тефтели рыбные
- рис с соевым фаршем
- Каша перловая
- Французкий суп
- Моя заправка
- Горячая кружка суп (порция 19 гр)
- макароны по фло
- Каша овсяная (хлопья)
- геркулес запаренный
- конфитюр
- фаршированный перец
- 27082013Новый рецепт
- Йогурт Активиа 1,3%
- Селен-Актив
- Фолиевая кислота
- Витамин Е
- Хлеб Краюшки заварные с сем. льна, подсолн., кунжута
- Соус песто
- Сметана Рузская 25%
- Альметте с огурцами и зеленью
- Трюфель Экстра Бабаевский
- Вода Бон аква
- салат огурцы-помидоры
- Сыр плавленный Виола
- Вишня в шоколаде Бисквит-шоколад
- Рис бурый
- чечевица
- куриная котлета в беконе
- Пирожное школьное
Метки: Как приготовить баклажаны жаренные, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
