Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 1
| Финики (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 280 г |
| Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 212 г |
| Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке | 120 г |
| Сок лимонный | 130 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "1".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 361.9 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 4.3% | 644 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 8.7% | 316 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 4.9% | 569 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 5.5% | 500 г |
| Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9092 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 3.3% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.346 мг | 1.8 мг | 19.2% | 5.3% | 520 г |
| Витамин В4, холин | 17.79 мг | 500 мг | 3.6% | 1% | 2811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.073 мг | 5 мг | 21.5% | 5.9% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 4.4% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.205 мкг | 400 мкг | 6.6% | 1.8% | 1526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.728 мкг | 3 мкг | 24.3% | 6.7% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.72 мг | 90 мг | 9.7% | 2.7% | 1032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 1.6% | 1684 г |
| Витамин Н, биотин | 2.474 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.4% | 2021 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3364 мг | 20 мг | 16.7% | 4.6% | 599 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.88 мг | 2500 мг | 19.9% | 5.5% | 502 г |
| Кальций, Ca | 243.41 мг | 1000 мг | 24.3% | 6.7% | 411 г |
| Магний, Mg | 87.43 мг | 400 мг | 21.9% | 6.1% | 458 г |
| Натрий, Na | 88.19 мг | 1300 мг | 6.8% | 1.9% | 1474 г |
| Сера, S | 83.23 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.3% | 1201 г |
| Фосфор, P | 267.9 мг | 800 мг | 33.5% | 9.3% | 299 г |
| Хлор, Cl | 155.93 мг | 2300 мг | 6.8% | 1.9% | 1475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.317 мг | 18 мг | 7.3% | 2% | 1367 г |
| Йод, I | 9.78 мкг | 150 мкг | 6.5% | 1.8% | 1534 г |
| Кобальт, Co | 2.571 мкг | 10 мкг | 25.7% | 7.1% | 389 г |
| Марганец, Mn | 0.5518 мг | 2 мг | 27.6% | 7.6% | 362 г |
| Медь, Cu | 171.16 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 4.7% | 584 г |
| Молибден, Mo | 5.822 мкг | 70 мкг | 8.3% | 2.3% | 1202 г |
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.017 мкг | 55 мкг | 5.5% | 1.5% | 1823 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 219.97 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 1.2842 мг | 12 мг | 10.7% | 3% | 934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 36.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.855 г | ~ | |||
| Аланин | 0.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.904 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.245 г | min 16.8 г | 25.3% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.314 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность 1 составляет 361,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 361.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.8 г | -% | |
| Жиры | 17.7 г | -% | |
| Углеводы | 38.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 25 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 1
1 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 19,2 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 19,9 %, кальцием - 24,3 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 33,5 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 27,6 %, медью - 17,1 %
Чем полезен 1
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- фрикадельки
- Конфеты Дюкан
- Котлеты куриные
- Сок мультивитамин, Сандора
- Омлет
- паста с овощами
- конфеты Королевский шарм АВК Ю
- Баранки ванильные
- Паста с креветками
- котлеты рыбные с овощами
- Паста с грибами
- Салат рабочий (огурцы, помидоры, майонез)
- Салат с капустой, сельдереем, соленым огурцом
- Салат с креветками и авокадо
- шницель куриный
- Лосось сырой
- Запеканка с сол.огурцом
- Суп средиземноморский с томатами и креветками
- Лосось жаренный
- Салат из водорослей с ореховым соусом, Чука
- CORNY кокосовые
- йогурт
- голень куриная
- кефир 1%, Органический
- Креветки в заливе
- Шоколад "Генеральский"
- Макароны с куриными желудками
- голень куриная запеченая с травами
- Икра трески ст.
- суп из конвервированной горбуши
- Компот
- свиные котлеты 75% на 25%
- Вафли с халвой
- Кофе растворимый с сахром
- лактеин
- Сухофрукты ( смесь)
- Йогурт Данон 1,5%
- Нут консерв
- печенье зерновое Повна чаша (подсолн.,лен)
- Ким чи
- Тирамису
- рататуй
- Молоко сгущенное вареное с сахаром Лакомка 8,5% Глубокое
- Йогурт "Активиа" Danone питьевой натуральный
- Пирог Быстрый
- Сыр плавленный Янтарь (витако)
- Сок J7 Фитнес овощной микс
- Рогалики со сгущенкой
- Шоколад Киндер Макси
- Хлебцы бородинские (хлебцы молодцы)
- Сердечки тушеные с капустой
- Кукурузная полента
- Трюфельный пай Сдобная Особа
- Сок J7 Фитнес овощной микс, готовый продукт
- грин гарнир
- Лосось консервы (рыба+бульон)
- сыр плавленный президент, легкий
- суп рыбный 27-07
- салат с творогом
- Хлебцы с луком, чесноком и зеленью (ЭкоХлеб)
- Бурый рис
- Витрум
- Салат овощной "Витаминный" с маслинами
- Манник мой
- омлет с рыбой
- грудка индейки туш
- Индейка, запеченная в духовке
- лосось копченый
- Желудочки куриные в сметанном соусе
- попкорн мой
- Салат помидор с адыгейским сыром
- Окрошка домашняя
- холодец из птицы
- Рассольник
- Хлебцы
- варенье из малины
- Зебра
- Фрутомусс из яблок (ВкусВилл)
- сервелат высший сорт
- кефир Галичина 2,5%
- мини-кекс
- фасоль с грибами
- кукуруза грядка
- картошка, туш. с желудками
- Лаваш с яблоком и творогом
- Клуб Сыра Крымский с козьим молоком 45%
- Арахисовое масло (ТОМ)
- зеленая гречка
- Кальций-Д3 Никомед форте
- Щавелевый 18-05
- Хлебцы итальянские
- Салат диетический
- кукурузный хлеб
- Зеленая гречка
- Меренговый рулет с абрикосами
- Овсянка с бананами
- Хлебцы Елизаветта
- Яичница с сосисками
- Schnittlauchmettwurst
- хлебцы из пророщ.зерна пшеницы с подсолн. и кунжутом
Метки: Как приготовить 1, калорийность 361,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
