Рецепт баклажаны кабачки, запеченые в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны кабачки, запеченые в маринаде

Баклажаны (Жарка) 600 г
Кабачок (Запекание) 440 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Перец сладкий (Жарка) 300 г
Уксус бальзамический 48 г
Соевый соус 48 г
Масло оливковое 90 г
Способ приготовления

Маринад: 6 ст. л. оливк. масла 3 ст. л. бальзамического уксуса 3 ст. л. соевого соуса (лучше - террияки) 1 крупный зубчик чеснока Овощи нарезать полукольцами, хорошенько перемешать с заранее подготовленным маринадом в какой-либо плотно закрывающейся посуде (можно и в полиэтиленовом пакете) и оставить минут на 30. Затем уложить в сотейник или глубокий противень (не очень толстым слоем) и поместить в разогретую до 150*С духовку минут на 50-60.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны кабачки, запеченые в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.9% 5429 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 14.5% 747 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.3% 4660 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.3% 952 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.7% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 6.6% 1636 г
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 7.1% 1520 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 11.1% 971 г
Витамин В9, фолаты 17.062 мкг 400 мкг 4.3% 4.6% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 30.7 мг 90 мг 34.1% 36.8% 293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 8.3% 1298 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25253 г
Витамин РР, НЭ 0.9173 мг 20 мг 4.6% 5% 2180 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.15 мг 2500 мг 8.5% 9.2% 1173 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6468 г
Магний, Mg 9.23 мг 400 мг 2.3% 2.5% 4334 г
Натрий, Na 226.16 мг 1300 мг 17.4% 18.8% 575 г
Сера, S 11.31 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8842 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 3.3% 3279 г
Хлор, Cl 24.51 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 2.9% 3758 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12931 г
Кобальт, Co 0.795 мкг 10 мкг 8% 8.6% 1258 г
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 6.6% 1641 г
Медь, Cu 74.98 мкг 1000 мкг 7.5% 8.1% 1334 г
Молибден, Mo 4.89 мкг 70 мкг 7% 7.6% 1431 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Фтор, F 8.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45767 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 0.1969 мг 12 мг 1.6% 1.7% 6094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.946 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.907 г min 16.8 г 29.2% 31.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.888 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.88 г ~

Энергетическая ценность баклажаны кабачки, запеченые в маринаде составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕНЫЕ В МАРИНАДЕ

баклажаны кабачки, запеченые в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,1 %

Чем полезен баклажаны кабачки, запеченые в маринаде

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баклажаны кабачки, запеченые в маринаде, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны кабачки, запеченые в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы