Рецепт запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из цветной капусты

Капуста цветная (Запекание) 200 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
сыр Грация 50 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 13.8% 650 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9% 1000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.8% 3247 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 7% 1284 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 9.8% 914 г
Витамин В4, холин 108.5 мг 500 мг 21.7% 19.5% 461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 13.7% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 7.6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 21.504 мкг 400 мкг 5.4% 4.8% 1860 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 14.2% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 13.51 мг 90 мг 15% 13.5% 666 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 4.3% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин Н, биотин 7.288 мкг 50 мкг 14.6% 13.1% 686 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 5.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.2034 мг 20 мг 11% 9.9% 908 г
Макроэлементы
Калий, K 150.91 мг 2500 мг 6% 5.4% 1657 г
Кальций, Ca 64.36 мг 1000 мг 6.4% 5.7% 1554 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 3.6% 2506 г
Натрий, Na 50.74 мг 1300 мг 3.9% 3.5% 2562 г
Сера, S 89.62 мг 1000 мг 9% 8.1% 1116 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 12.3% 729 г
Хлор, Cl 70.34 мг 2300 мг 3.1% 2.8% 3270 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 5.4% 1654 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 3.4% 2622 г
Кобальт, Co 2.606 мкг 10 мкг 26.1% 23.4% 384 г
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 3.3% 2681 г
Медь, Cu 52.33 мкг 1000 мкг 5.2% 4.7% 1911 г
Молибден, Mo 3.962 мкг 70 мкг 5.7% 5.1% 1767 г
Селен, Se 13.39 мкг 55 мкг 24.3% 21.8% 411 г
Фтор, F 21.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18332 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Цинк, Zn 0.4818 мг 12 мг 4% 3.6% 2491 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность запеканка из цветной капусты составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

запеканка из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,7 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином C - 15 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 26,1 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен запеканка из цветной капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка из цветной капусты, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты