Рецепт Тефтели из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из курицы

Куриная грудка (филе) (Варка) 45 г
Морковь, красная 3 г
Масло подсолнечное 5 г
Лук репчатый (Варка без слива) 2 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.6 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 579 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 7% 490 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 4.5% 757 г
Углеводы 40.5 г 219 г 18.5% 6.4% 541 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.4% 1000 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.6% 5828 г
Витамины
Витамин А, РЭ 112.4 мкг 900 мкг 12.5% 4.3% 801 г
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 3% 1131 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 0.8% 4091 г
Витамин В4, холин 85.1 мг 500 мг 17% 5.8% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 4.6% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 6.8% 509 г
Витамин В9, фолаты 13.429 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2979 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 3.8% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.053 мг 15 мг 20.4% 7% 491 г
Витамин Н, биотин 7.485 мкг 50 мкг 15% 5.2% 668 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.8012 мг 20 мг 39% 13.4% 256 г
Макроэлементы
Калий, K 161 мг 2500 мг 6.4% 2.2% 1553 г
Кальций, Ca 10.49 мг 1000 мг 1% 0.3% 9533 г
Кремний, Si 55.262 мг 30 мг 184.2% 63.4% 54 г
Магний, Mg 63.02 мг 400 мг 15.8% 5.4% 635 г
Натрий, Na 11.68 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11130 г
Сера, S 130.03 мг 1000 мг 13% 4.5% 769 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 6.4% 541 г
Хлор, Cl 59.3 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3879 г
Микроэлементы
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 2.2% 1585 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3448 г
Кобальт, Co 7.381 мкг 10 мкг 73.8% 25.4% 135 г
Марганец, Mn 0.7143 мг 2 мг 35.7% 12.3% 280 г
Медь, Cu 185.19 мкг 1000 мкг 18.5% 6.4% 540 г
Молибден, Mo 2.616 мкг 70 мкг 3.7% 1.3% 2676 г
Селен, Se 8.348 мкг 55 мкг 15.2% 5.2% 659 г
Фтор, F 102.26 мкг 4000 мкг 2.6% 0.9% 3912 г
Хром, Cr 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 4.2% 824 г
Цинк, Zn 1.956 мг 12 мг 16.3% 5.6% 613 г

Энергетическая ценность Тефтели из курицы составляет 290,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.6 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 40.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИЦЫ

Тефтели из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 17 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином E - 20,4 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 39 %, кремнием - 184,2 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 73,8 %, марганцем - 35,7 %, медью - 18,5 %, селеном - 15,2 %, хромом - 12,1 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Тефтели из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из курицы, калорийность 290,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы