Рецепт Уха со скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха со скумбрией

Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 115 г
Картофель (Варка без слива) 280 г
Зажарка 100 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 115 г
Перец сладкий (Жарка) 25 г
Вода, бутилированная, в общем 1800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха со скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.9% 4750 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.5% 6222 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 6.8% 4212 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7% 4000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 11.3% 2476 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 18.3% 1544 г
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 19.4% 1441 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 3.4% 8182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 4.8% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 15.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 3.76 мкг 400 мкг 0.9% 2.5% 10638 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 54.1% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 7% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 21.7% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 3.7% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 102041 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0295 мг 20 мг 5.1% 14.4% 1943 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.55 мг 2500 мг 3.6% 10.1% 2761 г
Кальций, Ca 11.94 мг 1000 мг 1.2% 3.4% 8375 г
Магний, Mg 9.97 мг 400 мг 2.5% 7% 4012 г
Натрий, Na 4.81 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 27027 г
Сера, S 16.87 мг 1000 мг 1.7% 4.8% 5928 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 9.6% 2920 г
Хлор, Cl 16.38 мг 2300 мг 0.7% 2% 14042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.6 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 17.38 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 5.1% 5505 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 5.6% 5017 г
Кобальт, Co 2.003 мкг 10 мкг 20% 56.3% 499 г
Литий, Li 9.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 10.1% 2774 г
Медь, Cu 50.51 мкг 1000 мкг 5.1% 14.4% 1980 г
Молибден, Mo 2.011 мкг 70 мкг 2.9% 8.2% 3481 г
Никель, Ni 1.33 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 144737 г
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 72.32 мкг 4000 мкг 1.8% 5.1% 5531 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 22.3% 1269 г
Цинк, Zn 0.1668 мг 12 мг 1.4% 3.9% 7194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 31.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.063 г ~

Энергетическая ценность Уха со скумбрией составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА СО СКУМБРИЕЙ

Уха со скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,2 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Уха со скумбрией

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха со скумбрией, калорийность 35,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха со скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги