Рецепт котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из свинины

Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Лук репчатый (Припускание) 165 г
Свинина жирная (Жарка котлеты) 120 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 550 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 410 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 15.8% 418 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.1% 812 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 157.1 г 2273 г 6.9% 4.6% 1447 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 2.6% 2535 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.6% 1856 г
Витамин В4, холин 45.33 мг 500 мг 9.1% 6% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 4.4% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 3.692 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10834 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7853 г
Витамин Н, биотин 1.049 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4766 г
Витамин РР, НЭ 7.066 мг 20 мг 35.3% 23.3% 283 г
Ниацин 4.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.89 мг 2500 мг 10.8% 7.1% 926 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5935 г
Магний, Mg 48.5 мг 400 мг 12.1% 8% 825 г
Натрий, Na 393.56 мг 1300 мг 30.3% 20% 330 г
Сера, S 117.53 мг 1000 мг 11.8% 7.8% 851 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 12.8% 514 г
Хлор, Cl 521.71 мг 2300 мг 22.7% 15% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 5.8% 1142 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3488 г
Кобальт, Co 7.889 мкг 10 мкг 78.9% 52.1% 127 г
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3697 г
Медь, Cu 88.37 мкг 1000 мкг 8.8% 5.8% 1132 г
Молибден, Mo 10.734 мкг 70 мкг 15.3% 10.1% 652 г
Никель, Ni 5.951 мкг ~
Олово, Sn 20.9 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 1.455 мкг 55 мкг 2.6% 1.7% 3780 г
Фтор, F 37.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10537 г
Хром, Cr 14.94 мкг 50 мкг 29.9% 19.7% 335 г
Цинк, Zn 1.5409 мг 12 мг 12.8% 8.4% 779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 1.031 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.622 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.632 г min 16.8 г 15.7% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность котлеты из свинины составляет 151,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.5 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 157.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

котлеты из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,3 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 78,9 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 29,9 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен котлеты из свинины

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из свинины, калорийность 151,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты