Рецепт Рулет с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с куриным фаршем

Яйца, целиком, омлет 100 г
Сыр российский 100 г
Молоко коровье сырое 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Фарш колбасный куриный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.3 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.7% 551 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.4% 386 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.3% 3650 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3524 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 3.8% 1257 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
бета Криптоксантин 1.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.5% 1065 г
Витамин В4, холин 64.49 мг 500 мг 12.9% 6.2% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 2.4% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 5.1% 939 г
Витамин В9, фолаты 10.953 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3652 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 5.8% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2732 г
Витамин D3, холекальциферол 0.23 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2622 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.326 мг ~
дельта Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8803 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Дигидрофиллохинон 0.014 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.0816 мг 20 мг 25.4% 12.2% 394 г
Ниацин 2.276 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.32 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1686 г
Кальций, Ca 162.81 мг 1000 мг 16.3% 7.8% 614 г
Кремний, Si 0.27 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 2.4% 1951 г
Натрий, Na 485.46 мг 1300 мг 37.3% 17.9% 268 г
Сера, S 121.08 мг 1000 мг 12.1% 5.8% 826 г
Фосфор, P 189 мг 800 мг 23.6% 11.3% 423 г
Хлор, Cl 260.54 мг 2300 мг 11.3% 5.4% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.7 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6.08 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 4% 1197 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Кобальт, Co 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 1% 4695 г
Медь, Cu 23.65 мкг 1000 мкг 2.4% 1.2% 4228 г
Молибден, Mo 1.52 мкг 70 мкг 2.2% 1.1% 4605 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Селен, Se 4.162 мкг 55 мкг 7.6% 3.6% 1321 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 7.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56738 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Цинк, Zn 0.7216 мг 12 мг 6% 2.9% 1663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.344 г ~
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.082 г ~
Лизин 1.081 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты 2.161 г ~
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.832 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.481 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.8 г min 16.8 г 34.5% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.646 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.572 г от 11.2 до 20.6 г 14% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Рулет с куриным фаршем составляет 208,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.3 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Рулет с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 25,4 %, кальцием - 16,3 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 11,3 %

Чем полезен Рулет с куриным фаршем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с куриным фаршем, калорийность 208,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты