Рецепт Борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашний

Куриный бульон 5000 г
Морковь, красная (Пассерование) 172 г
Перец сладкий, желтый, сырой 94 г
Лук репчатый (Пассерование) 117 г
Чеснок, сырой 19 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 444 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Картофель (Варка без слива) 710 г
Свекла (Варка без слива) 230 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 106 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 10 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 10% 3304 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.4% 6222 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4.3% 7552 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.4% 4000 г
Вода 20.3 г 2273 г 0.9% 3% 11197 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 18.7% 1772 г
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 20.1% 1656 г
Лютеин + Зеаксантин 0.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 2.7% 12000 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.7% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 3.3% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.538 мкг 400 мкг 0.9% 3% 11306 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 20.1% 1676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 5% 6466 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 104167 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 15.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.4826 мг 20 мг 2.4% 8% 4144 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.76 мг 2500 мг 4.2% 14% 2386 г
Кальций, Ca 8.45 мг 1000 мг 0.8% 2.7% 11834 г
Магний, Mg 6.56 мг 400 мг 1.6% 5.4% 6098 г
Натрий, Na 118.86 мг 1300 мг 9.1% 30.4% 1094 г
Сера, S 7.8 мг 1000 мг 0.8% 2.7% 12821 г
Фосфор, P 14.2 мг 800 мг 1.8% 6% 5634 г
Хлор, Cl 188.36 мг 2300 мг 8.2% 27.4% 1221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.7 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 18.13 мкг ~
Железо, Fe 0.247 мг 18 мг 1.4% 4.7% 7287 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 14563 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 37.1% 905 г
Литий, Li 8.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 10.7% 3150 г
Медь, Cu 31.51 мкг 1000 мкг 3.2% 10.7% 3174 г
Молибден, Mo 2.392 мкг 70 мкг 3.4% 11.4% 2926 г
Никель, Ni 2.05 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 56122 г
Фтор, F 5.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 79208 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 16.7% 2000 г
Цинк, Zn 0.1235 мг 12 мг 1% 3.3% 9717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.135 г min 16.8 г 0.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 20.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ

Борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,1 %

Чем полезен Борщ домашний

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ домашний, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты